宁夏新闻网讯（记者 马 钰）8月13日，由农业部农产品加工局主办，宁夏农牧厅协办的农业部农产品加工技术对接活动（宁夏）对接会在银川市启动。
本次农产品加工技术对接活动重点解决宁夏粮油（马铃薯）加工、牛羊肉（乳品）加工和果蔬（枸杞、脱水蔬菜）加工中普遍存在的技术问题和难题。通过专家推介国内比较先进实用的粮油（马铃薯）加工真空包装、保鲜和综合利用技术，牛羊肉（乳品）加工速冻、保鲜和综合利用技术，果蔬（枸杞、脱水蔬菜）烘干、保鲜和综合利用等技术工艺，使企业对农产品加工有新认识和新思考，同时对于有效降低农产品加工中的能源消耗，提高加工农产品的档次和质量以及资源的综合利用率具有积极的促进作用。
通过与会专家和农产品加工企业座谈对接交流，将使科研单位充分了解农产品加工企业生产过程中存在的问题，需要解决的技术难题，同时使农产品加工企业也及时了解行业内的技术发展动向，解决生产中的技术难题。
据了解，宁夏已初步形成了以枸杞、清真牛羊肉、乳制品、马铃薯及玉米淀粉、脱水蔬菜等为主导的农产品加工业发展格局。目前，全区共有农产品加工企业8943家，主要农产品加工转化率为45%。但总体上，我区农产品加工企业规模偏小，精深加工能力弱、科技水平和技术创新能力不强，产业链条短。因此本次对接活动，将对全面提升我区农产品加工技术水平有着十分重要的推动作用。
会上，农业部农产品加工局、农业部规划设计研究院向参会代表赠送了有关农产品加工技术和国家对农业项目扶持政策方面的书籍。
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