一、 注重质量而非数量
　　西北大学医疗中心的营养学家说：“胖人和瘦人选择的食物基本一样，差别在于一次摄入的量不同。”51岁的莎瑞女士仍保持着健美的体型，她说：“我宁愿吃一片真正的奶油蛋糕也不愿意用一大块劣质的蛋糕来填饱肚子。”用这种方式可以在少摄入热量的情况下满足你的食欲。

　　我们大多数人从小就认为一顿饭就意味着肉、土豆、面包、蔬菜和甜点。然而，对一个普通的成年人来说，这大大超过了身体的需要。有时，晚餐可以仅仅就是一听饮料、一些苹果条和花生酱。看来，我们得重新定义“一顿饭”的概念了。

　　二、 怎样对付超食
　　不管瘦人和胖人，难免有时都要大吃一顿，关键在于如何减少这样的次数和采取什么措施对付这些多余的食物。

　　许女士已是两个孩子的母亲，依然风姿绰约。她说每当她禁不住好吃食物的诱惑而要起食时，她就去刷牙，因为牙膏能割断她对食物的渴望。

　　做些你喜欢做的又不能吃着东西的事情，比如织毛衣、画画、弹钢琴，都可以帮你避免超食。专家们说，当你的食欲难以抑制时，只要有十分钟的时间转移注意力，贪食的欲望就会消散。

　　如果你最终控制不住，还是吃了第3个面包时，也不要一天都沮丧后悔，而是需要在晚饭后做一次长时间的散步。

　　对付橘皮组织，先去干燥角质
　　用柔转的毛刷或是天然丝瓜布，刷掉干燥的皮肤。

　　步骤从脚底开始向上刷，经过小腿到大腿，最后到达臀部两侧。刺激了淋巴系统，刷掉了皮肤表层的角质，然后做一个轻松去全身角质的沐浴。去角质的沐浴乳很容易自己调制，倒一些沐浴乳在手掌心，然后加一汤匙的浴盐加以混合，均匀摩擦在皮肤上。可以感觉到浴盐随着柔滑的泡沫，刷去皮肤上的角质层。冲洗时先用温水洗净，最后惊喜一招，就是转成冷水──咬紧牙关冲个三十秒作为结束。这样完全达到皮肤收紧、刺激按摩的功效。固定一周一次左右，轻轻扫刷自己的肌肤，不仅预防了橘皮组织产生，对于淡化已有的橙皮纹，真的有很大的帮助。

　　按摩推除法肉
　　这需要乳霜或乳液，或是精油的帮助。你可以选用市面上任何产品，功效是标明紧肤或燃烧脂肪，或者对抗橘皮组织的产品。每天在沐浴后花五分钟，以局部划圈圈的方式，按摩腹部和腿部等产生橘皮组织的地方。还有一个按摩法则，就是用手心向上拍打腿部和腹部皮肤，向上拍打有助于加速乳液渗透进肌肤中，产生滋润和紧实的功效。

　　运动除脂法
　　记住，是做轻松可以燃烧脂肪的有氧运动，来加速血液的循环。例如骑脚踏车、慢跑、跳绳、跳韵律舞或是游泳等等，而不是做锻链肌肉的重量训练。几乎所有的女孩子进健身房，都会担心一个问题，就是会不会练出一身结实的肌肉，让自己看起来更壮？所以，知道自己该怎么运动得法，来消除脂肪和橘皮组织，并且藉以紧实肌肉、修饰身材线条，真的十分重要。以进健身房，目的为了消除赘肉和橘皮组织的人来说，便不可以一开始使用健身器材，就拚命加重量。这是锻链肌肉的运动。因为会将肥肉推向皮肤，使原本的肥肉练成壮硕的肌肉，而原来凹凸不平的橘皮组织，不但不会改善，反而会更严重。

　　饮食得法
　　健康的饮食习惯，绝对是拥有漂亮肤质的主要原因。饮食低脂高纤，绝对是不变的法则。其实这真的是所谓的“知易行难”了。不过建议从少吃红肉(牛羊猪等肉类)，避免摄取过多的动物性脂肪开始，慢慢改变饮食习惯，应该不是太难的事。接下来，节制自己大量吃蛋糕等糕点类食物，会发现轻松地让身材轻盈许多。