（中国农产品加工网资料图）

    资料图：9月11日，一对来自甘肃岷县的同患泌尿结石的双胞胎在甘肃省兰州市解放军第一医院接受治疗。

　　长沙市乡镇企业局关于切实加强农产品加工业（食品加工企业）产品质量安全工作督察的紧急通知

各区、县（市）乡镇企业局及相关企业：

　　鉴于所发生的“三鹿奶粉”重大食品质量安全事件，为了切实加强食品安全工作，保障城乡居民身体健康和生命安全，市局决定对农产品加工业，特别是食品加工企业进行一次全面的食品质量安全工作督察。现紧急通知如下：

　　一、充分认识加强食品质量安全工作的极端重要性

　　随着我市农产品加工业，特别是食品加工业的迅速发展，市场规模越来越大。由于原材料的来源广泛，影响产品质量的因素增加，因此，加强食品质量安全工作显得尤为紧迫，尤为重要。要以“三鹿奶粉”事件为鉴，充分认识加强食品安全管理工作的极端重要性，增强大局意识和责任意识，采取强有力的措施，确保人民群众吃上放心的食品，努力推动食品质量安全工作，取得更好的成效。

　　二、进一步明确加强食品行业质量安全工作的目标。

　　加强食品安全工作，必须全面贯彻国家关于食品行业的法律、法规和政策；建立和完善各项规章制度，进一步加强质量安全基础工作和开展ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证工作，健全质量保证体系；特别是要加强食品添加剂的管理和使用。保证产品质量完成合格才能出厂。国家质检总局取消食品企业免检资格，所有食品必须按规定送检。进一步搞好企业的环境卫生，保持清洁生产；加强从业人员的专业培训和人员健康管理；努力实现食品生产的标准化，无公害化，全面提高质量安全水平。

　　三、积极配合有关部门严厉打击假冒伪劣产品

　　假冒伪劣食品的存在，危害城乡居民的身体健康，也损害了名牌食品的生产经营，危害严重。应积极配合质检、工商等部门依法对制假售假单位和个人进行打击和取缔，为食品加工企业创造良好的市场环境，加强对名牌产品企业的保护。

　　四、切实加强对食品质量安全工作的组织领导

　　各单位主要负责同志要亲自抓，直接掌握食品质量安全工作情况，及时研究和制定预防措施，解决工作中的困难和问题，确保该项工作顺利开展。加强对食品质量安全工作的监督和检查，确保各项措施得以落实，总结推广好经验、好办法，对发生的食品质量安全事故，严厉追究相关责任人的责任。

　　五、质量督察工作安排

　　要求各区、县（市）乡镇企业局组织人员，对所辖区域内的食品加工企业进行一次全面的质量安全工作检查，并将检查情况于9月25日报市局办公室。同时，市局分成两个小组对各区、县（市）的主要食品加工企业进行质量工作检查，时间从9月19日开始，具体地点和企业，以电话联系为准。

　　联系人：刘  春    夏礼明    彭树荣

　　　　　　　　　　　　　　　长沙市乡镇企业局
　　　　　　　　　　　　　　 　2008年9月18日