新疆的和田地区位于昆仑山北部，塔里木沙漠南部的边缘。那里有中国著名的长寿村——拉依苏村。中国老年学会刚刚评出来的“中国十大寿星”中，就有半数来自新疆。

　　沿着村口成排高大的杨树，记者来到了买提肉孜·买买提老人家。老人今年101岁。虽说已经百岁，老人的眼睛一点也不花，一两百米外都能看得清清楚楚；耳朵不聋，记者与他说话不用大声，他就能听得很清楚。只是老人的牙齿掉得只剩下一颗了。老人的衣食住行非常简单。每天都是粗茶淡饭，基本上就是当地苞谷面做的糊糊（稀粥）、馕，有时也会吃点拉面、手抓饭。老人每天都能喝上茶。

　　当记者问他知道自己长寿的原因吗？老人笑了起来，说可能是这个村子的泉水多吧，他们全村的人都喝泉水。老人的日子算是非常穷苦的，但老人非常乐观。他每天日出而作，日落而息，这种日子一过就是百年。

　　斯帕尔·吐迪今年105岁，儿孙满堂，但他并没有闲着，除了到地里摘棉花之外，也常做拔草、喂羊这样的轻体力活。老人视力还算不错，他说自从吃了成品油之后就觉得视力受到了影响。听力一点也没有问题，跟小时候一样。牙已全没了，只能吃软的。斯帕尔的身体一直很好，直到去年，因为偶尔尿不出来，老人才第一次吃上药，而且一吃药就好。

　　118岁的肉孜·买买提是长寿村里最长寿的老人。记者见到他的时候，他正坐在家门口的沟里掰苞谷呢，弄得浑身都是灰土。给他拍照时，他笑个不停，像个孩子一样。

　　拉依苏村是一个长寿村，也是一个贫穷的村子。据村支书沈勇介绍，村子共有2400多人，人均收入不到2000元。目前村里百岁以上的老人共有7人，90岁以上的老人共有16人，80岁以上的老人就更多了，没有具体统计。健康专家认为，人类长寿的原因很多，其中饮水的重要性占一半。据和田地区有关部门测定，拉依苏村的水中含有充足的对人体健康十分有益的微量元素，包括镁、锰、铁、锌、钙等，其中锰元素为抗衰老元素，有延年益寿的作用。而几位老人也都认为，自己长寿的原因主要是水。当然，几位老人心态好，脾气好，知足常乐，不求富贵但求心安，也是长寿的原因之一。（摘自《生命时报》10.20）

热点关注：《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日起正式实施。