丙酸钙
　　本品为白色结晶性粉末，无臭或具轻微特殊气味，可溶于水（1克约溶于3毫升水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。10%水溶液的pH值等于7.4。丙酸钙对霉菌有抑制作用，对酵母无抑制作用。它是酸性防霉剂，在酸性范围内有效，pH值在5以下时对霉菌的抑制作用较佳，pH值为6时抑菌能力明显降低。一般添加量为0.25%~0.4%。
　　双乙酸钠
　　据试验，双乙酸钠的防霉效果明显优于丙酸盐类产品。目前传统防霉剂一般适口性都比较差，而双乙酸钠味酸甜，能掩盖饲料中各种合成药及多种添加剂的不适气味，口感好，能增强动物食欲，提高采食量。双乙酸钠添加在饲料中，能显著增加其营养价值。双乙酸钠为弱酸盐，其10%水溶液的pH值为5.5~6.5，能促进生物肠道内各种酶的活性，提高动物对饲料的消化吸收率。它可作为缓冲剂，能调节动物肠道内的pH值，渗透及破坏真菌细胞壁，杀死、抑制动物肠道内的有害真菌，从而起到抗病防病作用。

热点关注：《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日起正式实施。