西瓜蒸鸡

百变西瓜的N种时尚吃法

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·凉拌西瓜皮	· 西瓜羹
·瓜条蛋花汤	· 巧克力西瓜露
·翠皮里脊	· 西瓜蒸鸡
·西瓜皮炒青椒	· 肉烧西瓜皮
·西瓜皮炒毛豆	· 爆炒西瓜皮

    主料：活嫩母鸡1只(约重1250克)，西瓜1个(约重2500克)，熟火腿片30克，水发冬菇片30克，熟春笋片30克调味料：精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许

    制作方法：

    1、在瓜蒂处切开小碗大小的口，将瓜瓤用汤匙挖出。

    2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。

    3、将拌好的鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把瓜蒂盖原样盖好，用干净竹签钉死，放入瓷盆内，置锅中蒸一小时左右即可。特点：鸡酥烂味美，瓜清香，汤汁鲜、适口，为夏令佳肴。

来源：瑞丽女性网