△又大又香的芒果十分诱人。肖郎平 摄 

    进入五月底，各种水果开始新鲜上市，五颜六色的果汁、布丁、水果菜等等水果大餐开始出现在人们的餐桌上，为夏天的酷暑带来一丝清凉。本期让我们走近水果美食。

    芒果全席

    主角：芒果

    ５月的岭南已接近仲夏，各种岭南所独有的热带水果开始成熟，经过厨师们挑战传统的制作方法，新鲜的水果将带给食客们意想不到的美食盛宴。热带风情，芒果飘香，被誉为热带水果之王的芒果，被制成芒果布丁，芒果沙拉，芒果鸡，芒果鱼，芒果海鲜荟萃……这些全部用芒果制作成的菜式，可以让你一次性把芒果吃个够，就连空气中都透出了宜人的芒果味道，在慢慢品味的过程中，散发出的是点点芒果特有的果香味。

    此外，吃荔枝的时节即将到来，以荔枝为原料而制成的各式饮料也让人流连忘返，你品尝过荔枝制作的酒吗？荔枝鸡尾酒、荔枝马天尼、荔枝飘香、荔台克利，喝一口下去，能让你感觉到透心的冰凉，全然忘记夏天的暑热。 

    推荐地点：东莞喜来登酒店

    美丽的水果饮料

    主角：黑加仑、芒果、木瓜

    炎炎夏日，必定少不了清凉的饮料，各种水果为原料制作的特饮，在盛夏的午后品尝，可以消除掉夏天的炎热。这些色彩斑斓的饮品还有一个美丽的名字，红黑双莓，浓郁的黑加仑和树莓果酱，溶于美味的优酪乳饮品中制成冰沙，顶部再添加双莓果酱。纯正的双莓微酸，别有一番风味。而芒果味啫喱搭配奇异果冰沙，如流金和翡翠的奇妙相遇，婀娜多姿，曼妙芬芳，因此也被称为金玉良缘，清爽的抹茶冰沙，配以抹茶口味的冰淇淋，茶香沁心，带来淡定悠然好滋味，则被命名为抹茶浮雪，玲珑剔透里面是玲珑的木瓜果粒, 溶于剔透的牛奶冰沙之中，果香馥郁，滋润养颜，是一款精致的夏日冰饮。 >>>让你的宝宝吃对水果(图)

    推荐地点：南城鸿福广场必胜客

    美容木瓜牛奶

    主角：木瓜

    夏天除了要喝得清凉，当然更不能忘记要吃得美容，除了防晒外，喝一些保健美容效果的饮料，也是许多时尚小女人的最爱。这款木瓜牛奶把新鲜的木瓜榨成汁，加入刚开瓶的新牛奶，再加入少许炼奶，工作人员就在透明的厨房里把一杯木瓜牛奶做成了，带着一股清甜的木瓜的气味，跟着吸管，进入你的鼻子、嘴里，再进入心里面。木瓜牛奶喝起来有些奶昔的味道，店里的工作人员说，这可能是加了炼奶的原因，在这里喝水果饮料，都是用水果现榨出来的，饮料上来之前，店里会送上一小盘水果，水果上面撒上一些酸梅粉，酸酸甜甜的，可以让过甜或过酸的水果调一下味，很好吃。对于不了解水果美容作用的客人来说，菜牌里写着各种水果的美容特质可以供人挑选，甚至可以回家自己制作，店里的工作人员告诉记者，水果一定要新鲜的，这样才能保证木瓜牛奶的美容作用。 >>>自制夏日七种开胃水果茶(图)

    推荐地点：东城西路台农木瓜牛奶店 （记者蒋幸端 实习生钱川）

来源：广州日报

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