翡翠琼脂冻

　　窈窕y点：

　　猕猴桃被称为最接近自然的完美水果。它的热量比苹果、葡萄、菠萝低，其特有的膳食纤维不但促进消化，还能加快分解脂肪酸素的速度，避免人体吸收过剩脂肪让胳膊和腿部变粗。

　　原料：

　　猕猴桃3个(约250g)，琼脂2g。

　　调料：凉开水150ml，砂糖少量。

　　奇思妙制：

　　1.猕猴桃去皮，搅拌成果泥；

　　2.琼脂用清水浸泡1小时，捞出，沥水；

　　3.将泡好的琼脂加入凉开水，开中小火，不停搅拌，熬至琼脂化掉；加入砂糖，再熬至砂糖融化，关火；

　　4.在装琼脂液的容器上垫一层保鲜膜，以便脱模；

　　5.猕猴桃果泥加入到琼脂液中，搅拌均匀，倒入模型，待凉，放入冰箱冷藏一夜，取出脱模即可。

　　脱模小诀窍：

　　将模型没到凉开水里，用手从边缘轻推琼脂冻，借助水的浮力，不破坏琼脂的造型就能很容易脱模。

　　瘦身私语：

　　猕猴桃酸甜可口，果香清新，配上冷藏的琼脂，冰凉爽滑，入口即化。在炎热的夏天里，富含维生素C的猕猴桃既能补充水分、维生素，又能缓解疲劳，令人心情舒畅，真是以内养外，补水养颜。

　　热量计算：

　　30 kJ

　　瘦身指数：★★★★★

　　魅力指数：★★★★