食品“可追溯”调查1

食品“可追溯”调查2

食品“可追溯”调查3

食品“可追溯”调查4

食品“可追溯”调查5

    主持人：共同打造高质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。平时买东西的时候很多消费者可能会有这样的困惑，怎么才能了解详细的食品信息，避免买到有问题的食品。另外，一些消费者还担心，一旦市场上出现了问题产品，监管部门能不能通过养殖、生产、销售的各个环节快速地追查出原因。那么，这些困惑和担心正是食品可追溯体系所要解决的问题，可追溯体系已经成为目前欧美一些发达国家保障食品安全的核心内容。我们国家也2000年开始逐步建立食品可追溯体系。那么，我们的食品可追溯体系目前的情况怎么样？又是怎么实现它的功能的呢？我们先来看看前不久发生在上海的一件事情。

    膨化食品是很受消费者欢迎的一种休闲食品，尤其是很多少年儿童更是会经常选择购买膨化食品。近日，上海市技术监督局对膨化食品进行了一次抽查检验，在检验中发现有一种膨化食品重金属铝的含量超过国家标准十几倍。铝是一种金属物质，它并非人体需要的微量元素，食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害，如果过量摄入铝，容易引发记忆力衰退。对于少年儿童来说，过量食用铝有可能严重影响儿童的智力发育过程。那么，究竟是什么原因导致了这种膨化食品铝含量超标呢？在对这种膨化食品的进一步检验和调查中，执法人员仅用了两天时间就迅速找到了造成膨化食品铝超标的元凶。