（全国“柑橘酶法去皮和脱囊衣生产技术”培训会与会代表参观中试设备基地）

    （4月2日上午，全国“柑橘酶法去皮和脱囊衣生产技术”培训会在湖南长沙市举办。）

　　全国“柑橘酶法去皮和脱囊衣生产技术”培训会在长沙市举办

　　农业部农产品加工局副局长王秀忠指出：农产品加工要做好重大共性技术推广

   本次培训会由中华人民共和国农业部农产品加工局主办，湖南省科学技术厅协办，湖南省乡镇企业局、湖南省农产品加工研究所和中国罐头工业协会共同承办。来自8个省市30多家柑橘加工与设备制造企业、科研院所、大专院校的130多位代表参加此次培训会。

　　农业部农产品加工局副局长王秀忠在上午的培训会议上指出，柑橘加工业要重点着手于完善农产品加工技术研发体系，依托有关科研单位、大专院校及骨干企业，组建国家农产品加工技术研发中心和专业技术分中心，大力促进原始创新；完善农产品加工技术引进体系，依托948项目等引进国外先进技术装备，促进消化吸收再创新；重点完善农产品加工技术推广体系，做好农产品加工重大共性技术推广，以及搞好农产品加工技术对接活动，促进集成创新。   
    
    湖南省农科院副院长、湖南省农产品加工研究所所长、国家柑橘质量安全监督检验中心主任单杨博士单杨博士会上讲解了酶法去皮的技术难关和技术特点，并解答企业代表的技术难题。

    下午，农业部农产品加工局副局长王秀忠、农产品加工局科教质量处副处长姜倩、农业部规划设计研究院农副产品加工研究所所长沈瑾和全国三十多家知名罐头企业的科研人员一起来到了湖南省农产品加工研究所，参观了“柑橘酶法去皮和脱囊衣生产技术”中试设备基地，实地考察了柑橘酶法去皮和脱囊衣生产技术的实际运行效果。王秀忠对此技术表示了肯定，并指出要不断的改进与更新，尽可能的达到更好的效果。

来源：中国国家农产品加工信息网