健康风刮到方便面行业非油炸成为新卖点

   记者日前在世纪联华、上海华联等超市走一圈发现，五谷道场、娃哈哈等新一代倡导“非油炸”健康概念的方便面纷纷被摆上了超市货架的醒目位置。超市的相关工作人员告诉记者，近段时间这类型的方便面特别好卖，深受广大消费者喜爱。

    “非油炸”大卖

    日前，记者来到凤起路的联华超市，看到超市内方便面货架处吸引了众多消费者的选购。消费者刘女士正在选购五谷道场这一品牌方便面。“我今天是第一次购买这一品牌的方便面，听朋友介绍说五谷道场是一种‘非油炸’的方便面，比较健康营养，所以今天特意来选购的，想买回去尝试尝试”，刘女士说，以前买方便面比较看重一些老品牌，但现在既然有新的更好的产品出来，就也要试着尝试尝试了。

    记者随后又采访了几位消费者，他们也都纷纷表示现在选购方便面的时候，会把“营养健康”这一理念放在第一位，虽然关于“油炸方便面”是否致癌一说还没有明确定论，但是既然有更好的“非油炸方便面”出现，当然会优先考虑选购。

    联华超市凤起店的相关负责人告诉记者：“五谷道场、娃哈哈销售都还不错，与以往传统的方便面相比，虽然价格上它们要略高一些，但是其所倡导的‘非油炸’这一健康概念成了一大卖点。”这位负责人还告诉记者，五谷道场和娃哈哈这两大品牌相比，娃哈哈大厨艺非油炸方便面卖得还要好一点，因为‘娃哈哈’的品牌知名度相对还要高一些。

    细节之处更“人性”

    “第一次购买五谷道场方便面，我是被它独特的外包装给吸引的”，消费者白小姐告诉记者，五谷道场碗装方便面的外包装不同于一般的方便面，在外包装上多加了一个“底盘”，这样在冲泡过程中，就不会不像一般传统碗装方便面，容易烫手。

    记者观察发现，目前超市里售卖的各种品牌的方便面，只有“五谷道场”这一品牌采用了加“底盘”的这一人性化的外包装设计。为了对“五谷道场”这一品牌方便面的包装从里到外有一个更深入的了解，记者试着买了一包，打开后发现它的内包装同样有其新颖和独到的地方，面块和各种调味料全部采用了独立包装，既方便又卫生。同时在内包装中还附带了五谷道场“文化苑林”图片故事解说，让消费者在吃的同时，还可以领略到五谷道场的“饮食文化”理念。(农产品加工网编辑)

作者：吴静芬