持续高位运行的肉价让生猪养殖开始有利可图，从而也极大地吸引着民间资本的目光。前不久，笔者从有关部门获悉，截至目前，江苏省南京市已有上亿元民资涉足养猪业，新建、改扩建26个规模养殖场。
　　今年将新增8万头生猪出栏量
　　位于江苏省六合区新篁镇的南京六邦农牧有限公司是去年7月开工建设的一家养猪场，总投资4500万元，其中一期投资2000万元，目前，该公司建设的数十幢猪舍内，已“生活”着上千头种猪。
　　“部分母猪已有‘孕’在身，将于近期陆续下崽。”该公司负责人说，按照计划，今年7月首批生猪即可投放南京市场，全年出栏量将达到4万头。“如果不是年初的那场大雪压塌部分猪舍，影响种猪生长，生猪上市的时间还会提前。”
　　南京市农林局有关负责人说，自去年下半年开始，由于大批民间资金涌向生猪养殖业，全市生猪养殖场建设明显提速。预计今年全市生猪出栏量将新增8万头左右。
　　肉价高位运行，生猪养殖利润达30%
　　大批民资涌向养殖业，其关键因素是目前猪肉价格持续高位运行，生猪养殖利润增加。
　　一养殖企业负责人算了一笔账，一头子猪买进成本一般在400元左右，4个月后按100千克出栏，其间饲料费用大概需要650元，其他费用占50元。如此一来，一头成猪的出栏成本为1100元。目前，生猪收购价约为每千克17元，一头猪能卖到1700元，养殖户大约能赚550元，净利润在30%左右。而在此之前数年，由于猪肉价格走低，养猪户每头生猪仅赚50元~80元。
　　与此同时，政府出台的优惠政策，也助推民资涌向生猪养殖业。南京市农林局畜牧兽医处处长谷成标说，这些政策中，包括对能繁母猪每头给予50元补贴以及对能繁母猪给予保险补贴。能繁母猪保险每头保费60元，其中农民承担12元，各级政府承担48元。
　　笔者了解到，除了能繁母猪的补贴外，南京市还对规模养殖场给予专门补贴，仅此一项，争取到的中央专项资金就有1200万元。
　　个别企业涉足野猪养殖，使得肉价大涨
　　大家一拥而上去养猪，会不会造成“烂市”，影响投资者利益。在采访中，许多养殖场虽然养殖积极性很高，但对未来市场走向仍心存疑虑。
　　江苏鑫瑞生态农业有限责任公司总经理许凡说：“多年的市场经验告诉我们，生猪市场大涨之后必然是大跌。”保障生猪市场的平稳发展，这就要求政府部门不仅在肉价大涨时关注生猪市场，在肉价大跌时也要关注生猪市场。这样一来，就保护了投资者的利益。所以，为规避市场风险，江苏鑫瑞去年并没有“随大流”，而是投资2000万元从事野猪养殖。许凡说：“野猪养殖量少，未来即便肉价下跌，对其影响也不会太大。”