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大鲵俗称娃娃鱼,是国家二级保护动物。大鲵作为一种历史悠久的食中珍品和药用动物,深受人们青睐。目前湖南省拥有大鲵野生资源2万尾以上,每年人工繁殖大鲵种苗10万尾以上,现存大鲵种群数量大大超过了濒危物种种群数量低于1万尾的临界线,呈现出资源保护与开发利用比翼齐飞的喜人局面。
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