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致富经:靠臭豆腐闯天下的李宝清

http://www.csh.gov.cn  2008年5月5日  中国农产品加工网

记者高洁:“财富无处不在,行动成就梦想!观众朋友,大家好,这里是中央电视台《致富经》栏目五一特别节目,我现在是在江西省南昌市的八一广场,这所以在这里,是因为 2007年6月份,我们《致富经》栏目曾经报道过李宝清靠做臭豆腐发家致富的故事。那么现在一年时间过去了,李宝清的事业发展得怎么样了?这次我们《致富经》栏目又重回南昌对他进行回访,下面首先让我们来回顾一下他的创业历程。

他叫李宝清,黑龙江省克东县人。23岁时怀揣着致富的梦想南下淘金,临行前立下了不混出个样子决不回老家的誓言,为了这句话,他摆过地摊、做过推销员、开过小厂,赚了钱,也亏过本,十年闯荡,身无分文,梦想依旧。 2003年,三十而立的李宝清和女友借了37000元,开了一家油炸臭豆腐店。

李宝清:“每逢节假日的时候都排队,都排成长龙。”

火起来的臭豆腐生意让李宝清走上了曲折的扩张之路。他在小店里增加火锅项目,却得不到顾客的认同,最终惨淡收场。李宝清不甘心,又租了一间150平方米的店面,想将吃正餐和吃小吃的顾客一网打尽,面对每天亏损10%的营业额。他再次感受到了创业的艰辛。

李宝清:“这个搞得好难受,确实好难受,创业是挺难的,有的时候。”

历经几次失败,李宝清领悟到生意的真谛,不以店大取胜,而用集群小店赚钱,夫妻俩用开小店多布点的方式成功抢占了南昌的特色小吃市场。

记者高洁:“我们到南昌对李宝清回访的第一天,正好赶上他一家新店开业,那么现在我身边的这位就是李宝清了,穿的特别喜庆,今天新店开业,有没有统计过,这是你的第几家臭豆腐店?”

李宝清:“这是第276家店。”

在这家店开业前,李宝清对店面的设计已经提出了要求,今天他又检查了一遍,看看还有哪些不足的地方。

李宝清:“这个就相当于一个大店面的招牌了,因为你看,那边过的人一抬头,这边过的人,人的视觉角度稍高一点,在聊天的时候,人经常是这样的,喜欢抬头看一下,那就会看到招牌,否则的话,不知道你这里也一个沈字坊臭豆腐,除非到对面去看,是吧,你要抓住人的话,捕捉眼球。”

从借钱创业发展到几百家加盟店,从一文不名到成为“南昌市青年创业自强奖”典型人物,李宝清和妻子只用了几年的时间。

财富的迅速累积、各种荣誉纷至沓来,让成功后的李宝清发展的野心迅速膨胀,他要打造一个有影响力的微型小吃连锁体系,并计划把总部搬到北京。

2007年7月,李宝清打算在人流最旺的王府井开一家旗舰店,可当他打听到一个两米宽的摊位,年租金就要几十万元时,顿时傻了眼。

李宝清:“用北方话就是吓一哆嗦,为什么呢,我们这边的店租,像一个月两三千块钱都是很正常的,那边的话呢,一个月的租金比我们一年还要多,一个月的租金2.3万,3万。”

昂贵的租金,让原本满怀信心闯荡京城的李宝清,茫然失落地回到了南昌。不久,他见到了南昌市创意产业协会会长孔炯。孔烔曾经担任南昌市人大常委会副主任,分管经贸和中小企业,他给了李宝清一个建议。

南昌市人大常委会 原副主任 孔烔:“到中等城市去,你的投资少一点,盈利也就相对来说好一点,你将来做的更大了,资本更雄厚了,也可能会再进军大城市,但是目前这个时候,我劝他还是不要去。”

李宝清:“讲完之后大家也觉得当时都一拍脑壳,对了,真正的方向就是在这里,二级市场,这才是我们真正能够打天下的地方。”

李宝清决定继续立足江西,向下一级城市发展加盟商,收取加盟费和品牌使用费。2007年7月底,李宝清参加朋友的聚会,认识了李爱,在萍乡经营酒店的李爱对李宝清的发展计划很感兴趣。

李爱:“我开酒店,我开不下去,他说他有臭豆腐,我也每天喜欢逛街,我逛街的时候就喜欢到小吃店里去吃点东西,然后我也想开一个那样的小吃店。”

萍乡是江西11个地级市中人均可支配收入突破万元的3个城市之一,在萍乡市开一个二三十平米的小店,每个月的房租才1000多元,李宝清决定将总部设在萍乡市,李爱作为萍乡市的区域代理,除负责经营萍乡市的样板店外,还协助李宝清发展加盟店,所得的加盟费按比例分成,这年8月,两人合作的样板店在萍乡市北桥路开张。

 

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