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功能饮料系列谈之三:红牛——继续高端盘踞,别忘品牌落地!

http://www.csh.gov.cn  2008年5月20日  中国农产品加工网

 

    1984年洛杉矶奥运会,在中国体育健儿让世界大吃一惊的同时,也成就了一个运动饮料品牌神话——健力宝的“东方魔水”之名和最终40亿的年销售额。随着健力宝的衰落,1995年,出身泰国的“红牛”以完全功能饮料这一明确定位走入中国市场,并很快风靡全国,成为很长一段时间以来中国市场的第一功能饮料。  

    笔者与健力宝和红牛曾有渊源。  

    1987年,据说喝健力宝有提神和补充体力的作用,于是我们高考前一个月我们几乎天天喝健力宝,直至脱销。  

    笔者早期做区域经理时,长春的经销商同时也做红牛(笔者因此还与红牛的区域经理成为好朋友),我们每次聚在一起打通霄麻将时,都会准备一箱红牛,以便后半夜提神。  

    可惜的是,曾经的“东方魔水”如今被折腾得风光不再。现在,红牛几乎收缩到华南市场,据说其年销售额的70%由华南市场完成,从而几乎成为一个区域强势品牌。随着有脉动为代表的功能饮料的崛起,红牛也成为业内人士议论的焦点——大家几乎都异口同声地要求红牛放弃其高高在上的品牌定位,走向普通大众化,听说红牛公司还因此着急上火而给相关作者直接去电话交涉。  

    红牛真的应当象大部分人所说的那样,从“阳春白雪”走下来成为“下里巴人”吗?  

    笔者不太认同这种观点,相反,笔者认为红牛应当继续坚持自我,否则会重蹈健力宝的覆辙!  

    先让我们看一看健力宝的例子。  

    通过补充碱性电解质的运动饮料健力宝,从开始就是一种高能运动型功能饮料,伴随着前卫式的体育营销特别是对1984年洛杉矶奥运会的赞助,“东方魔水”曾深深烙在当时消费者的脑海中,并曾经获得获得了世界和中国很多名人的赞叹,健力宝被认为是运动员的最佳饮料。当时的广东省人民医院临床观察报告认为:健力宝含电解质之碱性饮料,服用后可改善体内环境,恢复精神,消除疲劳,改善胃口,促进体内电解质平衡,对增加精神、体力、消化力、宫缩力(产妇)有肯定的好处,作为疾病辅助饮品是理想的。  

    但是,作为运动饮料的健力宝,随后推出的果汁饮料、果味水、VC水饮料、茶饮料,以及曾在市场上引起轰动的第五季、爆果汽等各种类型的产品,却逐渐偏离了运动(功能)饮料这一核心。最终在黑色的爆果汽中完全迷失方向。现在我们可以去调查一下,现在有几个人还认为健力宝是运动(功能)饮料的?  

    1995年红牛是作为一种具有“提神醒脑,补充体力”功能的完全功能化饮料进入中国市场的,即使是其高达6元/罐(250ml)的高档价格,也迅速得到了消费者的认可,并迅速成为功能饮料的老大(可惜真正的第一款功能饮料健力宝的功能特性几乎被完全忘记了)。  

    红牛入市时,首先是被出租车司机所接受的,因为“困了,累了,喝红牛”的广告诉求,几乎就是为当时为赚钱而长时间工作的出租车司机量身定制。  

    但是,红牛的目标消费群并不仅局限于出租车司机这一个狭小的群体,而是包括学生、司机、成功人士等。所以红牛以喜欢运动这一群体作为突破口,红牛的广告诉求开始出现转变,从“汽车要加油,我要喝红牛”最终落实到“RedBull Gives You Wings!”,显得动感十足、活力十足、能量十足。红牛的品牌塑造也开始发生变化:F1、帆船赛事到TBBA联赛、街舞大赛、远投大赛、街头斗牛、至酷队名评比、扣篮大赛等莫不体现着孤高至傲品牌个性:红牛是一种高档品、贵族品或者叫白领品,是那些少数最为前卫而且有这个能力的人士所提供产品,并没有刻意去迎合一般大众,而这点一也已经得到了消费者的认同。  

    我们平时总说品牌要有自己独特的个性,红牛的高档、贵族以及不刻意迎合大众就是一种独特的品牌个性。我们设想一下,如果红牛面对脉动、激活、王老吉们压力,在坚守高档市场时,也推出与他们同档次的产品,其结果会是怎么样?  

    红牛以现有的配方推出大从化产品,那么它相当于在否定自己的高档的价格,十年来花巨资所塑造的独特的品牌形象,很有可能会因为消费者不知道红牛倒底应当是什么档次而造到破坏,甚至是崩溃,结果是不仅大众档次的产品得不到相应消费者的认可,高档次的产品也会失去人心。  

    派克笔曾因受不住诱惑而推出中低档产品时,出人意料的是不仅中低档产品得不到认同,而且高档产品的销售业绩也出现了下滑,最后不得不停止中低档产品的生产才恢复。  

    目前,市场上的大众型运动饮料本来就让消费者感到糊里糊涂,如果红牛推出与它们相类似的产品,岂不是让自己与众不同的产品特色也会被彻底模糊?  

    再者,我们总在讲差异化与市场区隔,在大家都蜂拥于大众化市场时,红牛为什么就不能坚持自己十年来一直坚持、并且已经形成了强大壁垒的高档市场?红牛走下“阳春白雪”成为“下面巴人”岂不是放弃自己的优势,去与脉动、激活、尖叫等对抗?这时,大家是不是想起了张海手下的健力宝一样:放弃自己的功能饮料定位,以碳酸饮料叫嚣着直接与两乐对抗,“让世界尝尝中国的味道”,结果只能落个以卵击石的笑柄。  

    所以,按照笔者的观点,如果红牛不想重蹈健力宝的覆辙,就应当始终强化自己的这种品牌个性,始终将自己放在高档品这种层次上,并形成铜墙铁壁,让其它品牌无从介入。至于一般大众功能饮料市场,就让其它企业去做吧!  

 

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