在长沙的街头巷尾，活跃着“随便吃一族”。他们发问：有多少随便可以吃？要如何才吃得更放松更随便？
一、逛街：拎几串烤翅尝尝甜
入夏了。同学王静波说：“长沙街头多出来好多奶茶店，却都不是我喜欢的，吃的仿佛是满口香精味，不知是不是错觉？只好还是去红梅冷饮店。她说，街头美食，出来新的，总想去试试，但再吃就会越来越随便，现在的新家伙还真的少。”
她故作神秘地说，最近，在平和堂和国美电器中间的巷子里有个面包还好吃咧，5元一个，虽然常常觉得会增肥，但还是会去，现烤现卖，香得很，中间还有黄油夹心，奶香得很……
长沙好吃的“随便吃一族”就像这位王静波女士一样，对城市中的美食总抱着新期待，希望能有新发现，能够有新尝试，他们总将一些稍稍新鲜的美食小道消息散播出去。
长沙现在仍处在疯狂的烤翅高潮，大概就是“随便吃一族”吃出来的。
热爱烧烤的人有一个固定群体，这一群体基本以具有时尚性格的小美眉为主。
长沙人气最旺、最好吃的烤肉串，据说就是解放西路太平街下去一条小巷子里“正哥”烤出的牛肉串。也有人特意跑到河西，在四医院附近通程百货旁的街客小吃摊，去吃几串传说中好吃的里脊肉。不过爱烧烤的小美眉说，这样吃，还显得刻意。
“随便吃一族”的女孩说，我要吃烤翅，于是烤翅连锁店，开在长沙热闹点、年轻点的街道，随处看得见。
因为随便可找到，从南门口到河西都有，因为快意了“随便吃一族”女孩，烤翅从去年下半年起就在风靡，一直到夏天来临的今天。
在“长沙好呷鬼”Q群里，时肥肥等数位关心美食的朋友，最初在好吃群上，介绍火宫殿对面小巷烤翅，他们说最韵味的当然是烤鸡翅，油在火上滋滋作响，除了烤翅，还有其他食物也好吃。
在今天，年轻的“随便吃一族”，对于街头的翅福、疯狂鸡翅、巴子酷烤……如烧家珍，他们会告诉你，哪家的烤翅，可以把人“辣蠢”，不会吃辣的人，看见场合不对，快闪，但好辣一族却闻风而至。又有一种鸡翅，据说蘸过蜜糖，咬下去不辣，汁水满溢，且有些甜……
二、夜宵：让一碗米粉暖暖胃
“里手好呷群”一位女网友戏言，我就是你们所说的 “随便吃一族”，但我不是一个随便的人。夜晚在解放西路泡完吧后，我的夜宵，随便吃碗粉就好了。
她说，谁会那么傻，泡夜宵摊，还不如泡酒吧泡网上泡QQ群。吃个夜宵，扯个谈，扯得无事巴晏，该说完的话，也该说完了。
据此，爱吃喝的时落笔判定：吃粉，已越来越成为，求聊撇的年轻人，吃夜宵的流行吃法。
泡完吧，吃个粉，早点散场，清新口气后，还可靠在床背，看本时尚杂志，做做美容觉的准备，凌晨一点前就能入睡。如果是“蔑”（剥）个虾子，只怕两三点钟，凌晨的风都凉了，还在灯火里吆喝。
时落笔说，“随便吃一族”的吃粉夜宵生活，已经让酒吧一条街上的不少家草根的粉店，暴得大名了，并不是它们的粉一定下得在长沙独一无二，无人能出其右，只是它们码头占得好，当凝脂的米粉撒些剁辣椒，酒吧里出来，肤白颜酡的美女容颜相映衬，简陋的粉店，也就被都市夜生活里的美女们照亮了，也就有了小粉店里的风景了。像东庆街无名粉店、坡子街百味粉店、福胜街肆姐粉店，他们无一不分布在解放西路酒吧一条街旁边，肆姐粉店并没有开办几年，是后来接手百味的老地点，居然声名远扬，就是例证。受这股热潮的影响，最后，老老实实开了二三十年的县正街周记粉店，也忍不住夜生活人们吃喝的诱惑，本来只下“上午场”的粉店，也变成24小时营业了。
三、郁闷：找不到口味虾的替代品
“随便吃一族”，近几年有些烦“口味虾”。
口味虾虽然好吃，但吃起来却既不能吃随便，也不能随便吃。
把自己归入“随便吃一族”的嘉宝说，现在，吃口味虾，讨嫌的一点，就是要架个大场，每次的吃喝要不就是戴着塑料手套到热汤里去捞虾子，捞出来后，剥虾也挺麻烦，吃过后，还要用卫生纸一遍又一遍擦洗沾满紫苏辣椒油汁的手指缝。虾子让男朋友剥再喂到自己口里，甜是甜蜜得让别人看得见，但也只甜蜜得一时，还是自己剥起虾子来有味，但是就是太麻烦。
她认为，油爆虾就是在这种背景下登场。但她在去年特意跑去南湖路吃过几回新哥油爆虾，好是好吃，但是，还是觉得没有韵到味。最主要的还是油爆虾不够聊撇。并且小龙虾是不是都变种了，头大，肉少，壳厚，好郁闷。
长沙还流行不用剥壳的炭烧生蚝，吸一口生蚝，“吱”一口冰爽啤酒，夏天曾经美好过，但炭烧生蚝却不能多吃，毕竟长沙的生蚝似乎并不太新鲜，上面的蒜籽味太过浓厚。
更多人抱怨，口味虾和油爆虾越来越脱离“随便吃”的生活，价钱高涨，一盆口味虾，爱吃的人，总是数个数，肉厚的大口味虾，在去年就已经达到4元钱一只，油爆虾便宜一点，也达到2元一只。
这虾已让“随便吃一族”吃得不再随便。当然，他们也只好安慰，夜宵里吃吃口味虾，总比跑到潇湘大道，被服务员“热心”推荐吃个“河鲨”、野生黄鳝、“白猪子”,挨剁要好得多。
他们对吃的欲望正日渐丧失
文/草草
“长沙食神”之一的周先生最近对我说，他现在对吃没什么欲望了。
贾谊故居馆长吴松庚也说，吃饭是负担，尤其桌上上了白酒以后，总感觉不如回家，老婆炒两个菜，吃起来清爽得多。
“里手好呷帮”QQ群里，经常会搞些AA制拼吃的活动。和早几年“里手好呷”在全长沙鼎鼎大名相比，现在的新吃喝显得声势不如几年前浩大，赶热闹赶热潮的食客少了很多。当下美食真正新热潮新热点在哪里？谁也说不上。“里手好呷帮”，AA制拼吃，起个棚已不容易，一群人浩浩荡荡去拼吃的情形，也就今年年初到火云庄吃烤羊那次去了30多个人，开去十多辆车。其余的吃喝，均以四至八人左右的小酌为主，不过还算好，吃得随意，吃得尽兴，也算快事。
为什么总有人说，不再热衷于吃，尤其是混吃混喝，不如回家去吃。
经调查整理出来的理由计有：
吃喝太累，吃喝不再能调动神经兴奋，集合对味口的朋友去吃太难，该吃的吃过了产生了审美疲劳，不再爱混吃了，美食无新意无热点提不起兴趣，难得跑懒得跑交通不便利，回归家庭了，年纪来了追求健康生活，怕不卫生不干净，太贵了吃不起……
吃的兴趣，虽然在衰减，但听别人说吃，听的人又总是很多，不肯错过，原来，越来越多的人讲究轻松随便的吃，他们想让吃变得随便。
“寂寞的风”发表感想说：“尤其是年纪大了以后，越发觉得在家里穿着宽松的家居服，可随意自己的坐姿，可放松自己的吃相，才是真的美食之餐。”
也有网友“剑剑”说，你们不吃了，可别人还在吃。你们不吃，只是因为，该吃的你们吃过了，你们倦怠了，你们进入了倦怠的中年。看看砂子塘、桃子湖边，那些看来脏乱的干锅，仍然好多人在吃，他们都是年轻人。他们有一副不怕不卫生的好肠胃，他们青春，但最后，他们也会慢慢讲究健康安全的吃的生活方式。
我随便的吃：清粥、咖啡
见 见
在长沙这座烟火气浓厚的城市，我自己很少去外面吃饭，我不喜欢人多的地方。
最好一个大厅，就我一个人吃，有时候会去酒店独自享用。
但我知道这城市有个地方，有两三层楼，是些精致的女人开的店，里面有很多特色的花布，咖啡也很地道，门前特别雅致。里面布置很安静，顶上全部都是满满的吊兰，垂下来满屋的绿色。
吃的东西有很多，米饭、面条、牛排、清粥等等。
我常常会点上一碗清粥，远远就闻到了熟悉的香味，是翠绿的香菜飘在上面。有时我会点牛肉、萝卜、小米煲的粥；有时也会点小香菇、小米，上面放点香芹。
煲出来的粥味浓郁，食则清淡。
老板娘说是广州的做法，用大小两个汤煲煲出来的。
之后喝一杯现磨的咖啡，用很地道的非洲的煮法。
一边喝着清粥，一边看那些花花的棉布，无人打搅。
偶尔也会遇到很素雅很帅的男子。在这个陌生的地方，陌生的人，静静地，喝着清粥，品着地道的咖啡。苏打绿的歌轻轻地述说着，飘来又飘去。远远地，从窗户口可以看到古老的长沙旧城墙，或者长沙的麻石街。
这样的店面很特别，这样的吃喝很随意。它们是天心阁旁的向尚，会是化龙池的某个小店，或者太平街旁新开的某家店。
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