最近，细心的妈妈发现小明既不闹事，又老爱挑食。于是妈妈带小明来到医院，经医生检查，原因是缺锌。

    锌可以促进人体生长发育，增强机体免疫力，并维持正常的味觉和食欲；它使伤口能更快地愈合，促进性腺的发育；同时还能延缓衰老。

    缺锌会对人体造成危害，使人体的生长发育落后，使孩子的体重和身高低于同龄正常儿童，并影响小儿智能发育。缺锌会使孩子的免疫力下降，容易感染各种细菌和病毒，造成反复感冒、肺炎、腹泻等。缺锌会影响孩子的食欲，使孩子的消化能力减弱。严重缺锌还会引起皮肤干燥、各种皮疹、反复的口腔溃疡，甚至不同程度的脱发。对于青春期的儿童，缺锌会引起性发育迟缓。孕妇缺锌，容易出现流产、早产。

    一般来说，合理的喂养或饮食即可满足人体对锌的需求。母乳中锌含量较高，更容易被婴儿吸收和利用，母乳喂养能保证婴儿对锌的需要；对于无母乳的婴儿，最好给予一些含强化锌的婴儿配方奶或奶粉。对于较大儿童，应强调平衡膳食。含锌的食物来源广泛，其中以牡蛎、鲱鱼等海鲜产品的含锌量最高，其次为肝、肉、禽蛋、全麦、糙米、大豆、花生、白菜、萝卜等。人体对植物性食品中的锌吸收较差。

    （作者单位：湖南省儿童医院）