白芝麻、黄花菜、稀有花木、上等烟叶、包菜、瓜果……河南平舆县的特色农业不仅有特色而且规模大，可谓“遍地开花”。
　　育龙头。县里采取“公司＋农户”、“公司＋基地”等形式，推行种、养、加、产、销和农工商一体化经营，通过扶持发展农产品加工龙头企业，延长农产品产业链条。该县是全国第一个白芝麻标准化生产试点县，为了保证白芝麻品质，县里制定了统一的种植规范，推广标准化白芝麻高产栽培等实用技术，使白芝麻平均亩产由原来的30公斤提高到现在的50公斤以上，品质也得到大幅提升。在组织实施标准化农业生产的基础上，该县注重提高农业生产的经济效益和社会效益，狠抓无公害农产品产地认定工作。白芝麻、黄花菜、“清河源”蔬菜、“东皇”精制小磨香油均已通过了省级鉴定，被评为省级无公害农产品。
　　建基地。在实施农业结构调整战略上，该县大力加强农业基地建设，巩固扩大包菜、瓜果、黄花菜、白芝麻、烟叶、稀有花木等特色经济作物种植面积，使特色更“特”、优势更“优”。全县畜牧业也呈现出良好的发展势头。2004年，他们引资建成阳光奶牛场养殖基地，现有奶牛300多头，平均每天产奶6000公斤。