加工行业有待发展边境贸易成绩不凡
　　缅甸虽是个农业国，渔业也占有一定的地位，不仅鱼类和鱼产品是缅甸大多数人的主要日常食品和动物蛋白质（80%）的主要来源，而且渔业还解决了180万人口的就业问题。
　　缅甸的水产品除鲜销外，还进行加工、腌制、晒干、熏制、罐制，制成鱼膏和鱼糜，这些产品都以国内市场为主。缅甸淡水鱼的产量不高，主要还是靠海水鱼供应市场，但其内陆居民不喜欢吃海水鱼，又不吃无鳞鱼，所以在缅甸淡水鱼的价格要高于海水鱼。淡水鱼一般就地销售，其中一部分在加工后运销各地。海水鱼则是在收购后运至中转站，经过保鲜处理再运往各地销售。按规定，直接进入市场的水产品必须明码标价。
　　因水产品的加工能力有限，冷库和冰厂的制冰能力也不足，缅甸政府正大力鼓励私人部门投资建设岸上设备。
　　鱼类和鱼产品是缅甸的主要出口产品，占全国出口总额约5%，是排名于木材、矿产和稻米之后居第四位的创汇产品。2005/2006财政年度，缅甸水产品出口量较2004/2005年财政年度增长6%，出口额增长3.5%，出口量和出口额分别达到27.1万吨和3.592亿美元（表1）。
　　2005/2006财政年度进口缅甸水产品的国家和地区共计26个，其中进口额超过100万美元以上的有20个，进口额超过1000万美元的主要国家和地区9个（表2）。从进口量和进口额看，中国是缅甸最大的进口市场，占总出口量的37.5%，占总出口额的29.5%。第二位是泰国，占总出口量的22.8%，占总出口额的17.2%。日本虽然进口量居第七位，但以进口额论却是居缅甸的第三进口市场。新加坡和香港虽然进口量分别为8268吨和6976吨，但进口额却分别超过了1725.3万美元和1678.4万美元。中国主要进口缅甸的鲍鱼、小黄鱼、带鱼、舌鳎和混装鱼等中档鱼品，其次是进口银鲳、鲥鱼、鱼片等高档鱼品，所以进口的平均单价较低。马来西亚进口的主要是鲥鱼、银鲳、燕鰶、马鲛鱼、鱼片等高档鱼品；新加坡进口的主要是鲥鱼、银鲳、燕鰶、鱼片等；中国香港虽主要进口中档鱼，但因进口的鱼片单价较高，所以进口额也较高。
　　就缅甸出口的水产品而言，2005/2006财政年度海水鱼的出口量约为13.7万吨，较上个财政年度的约13.4万吨增幅1.8%，出口额为2.172亿美元，较上个财政年度的2.119亿美元增幅22.2%。淡水鱼的出口量近6万吨，较上个财政年度的4.9万吨增幅22.2%，出口额2820万美元，较上个财政年度的5590万美元减幅49.5%。
　　尽管2005/2006年财政年度缅甸活海产品的出口量约为2.4万吨，较上个财政年度2.9万吨减幅14.6%，但出口额却从3197.9万美元增至3291.7万美元，增幅约3%（表3）。出口额增长主要是由于活蟹和活龙虾的平均价格上扬。缅甸锯缘青蟹和鳗鱼的主要市场是中国，2005/2006年财政年度缅甸出口了1.2万吨活蟹和6666吨活鳗至中国。其他活海产品市场为泰国（蟹类）、马来西亚、新加坡和泰国。
　　缅甸出口的其他水产品主要是干制/盐制海产品。其出口额从2004/2005财政年度的3760万美元增至205/2006财政年度的8090万美元，增幅高达115%，这也是缅甸出口额增长的主要因素。