中医认为，人体的健康与环境因素关系密切。天气闷热，湿邪极容易留滞人体，导致困滞不舒、食欲不振、舌苔厚浊等。因此，及时清除湿邪是养生保健的重要措施。下面介绍几款除湿的食疗方：
三色豆汤。白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日1次。白扁豆性微温，味甘，具有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能够清热解暑，利尿消肿、滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善于解毒利水、清热去湿、健脾止泻。三色豆汤能清热除湿。
冬瓜海带汤。冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日1次。也可以加鲫鱼1条，一起炖汤食用。冬瓜性寒凉，功效是清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带性寒，具有清热利水，养阴止血的功效；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。
竹叶茶：竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用，每日1剂。竹叶甘淡而寒，能清热除烦，生津利尿；白茅根甘寒，具有清热利尿，凉血止血的功效；荷叶味苦微咸，性辛凉，能清暑利湿，祛瘀止血。本方尤其适应于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。
香薷饮：香薷5克，白茅根5克，紫苏叶3克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用，每日1剂。香薷味辛微温，能发汗解表、和中利湿；紫苏叶性味辛湿，能发散风寒、行气和中化湿，又解鱼蟹之毒；白茅根清热利尿。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒。
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