食物还有着你意想不到的其他价值：塑造肌肉、强健骨骼、对抗疾病……每天选择两三种放进你的食谱里，可以是正餐，也可以是零食。

　　1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)

　　超级功能：塑造肌肉、防止饥饿

　　秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷

　　对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症

　　“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨

　　“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)

　　2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等

　　超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口

　　秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸

　　对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病

　　“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥

　　“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类

　　3.菠菜及其它绿色蔬菜

　　超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)

　　秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维

　　对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂

　　“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，如芦笋、辣椒和黄荚豆

　　“冒牌”替代品：无

　　4.无脂或低脂的牛奶产品，如酸奶、奶酪

　　超级功能：强健骨骼，帮助减肥

　　秘密武器：钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾

　　对抗：骨质疏松、肥胖、高血压、癌症

　　“正牌”替代品：无

　　“冒牌”替代品：全脂牛奶、冰冻酸奶

　　5.无糖原味的即食燕麦片

　　超级功能：提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平

　　秘密武器：复合碳水化合物及纤维

　　“正牌”替代品：高纤维的其它谷类食品

　　“冒牌”替代品：调味的谷类食品

　　6.鸡蛋

　　超级功能：塑造肌肉、燃烧脂肪

　　秘密武器：蛋白质、维生素A和B12

　　对抗：肥胖

　　无替代品