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“50人以上聚餐报告指导制度在广西农村推广后，真正把食品安全‘管’到了农民的锅碗里。”广西壮族自治区食品药品监督管理局局长谭明杰12日在广西食品药品监督管理工作会议上说。
从2007年起，广西农村家庭举行婚丧、新居落成及生日宴会等50人以上聚餐，主办者要提前向村食品安全信息员报告就餐时间、人数、菜单以及场所等事项，每个乡镇食品安全工作站将审核聚餐菜单是否安全。
谭明杰介绍，到今年6月30日，广西已有90％以上的市与县、县与乡签订了食品安全责任书；1014个乡镇成立了食品安全领导机构，约占广西乡镇总数的90％；90％以上的行政村共安排了19091个食品安全协管员、信息员。
荔浦县青山镇永兴村村民韦荣誉去年为老伴办71岁生日宴席时，按规定提前3天告诉村食品安全信息员钟星飞，并认真填写了聚餐报告单，说明聚餐人数、地点、卫生条件、聚餐食品采买地，并附上自己拟订的15个菜的菜单，让钟星飞审定。考虑到夏季温度高，凉菜易变质，钟星飞建议减掉“凉拌海带”，制作“丸子汤”的丸子天热容易坏，建议换成“紫菜清汤”。
虽然看起来有些麻烦，但韦荣誉说：“食品安全信息员的把关很必要，举办生日宴会图的就是高兴，万一有客人吃坏肚子，我们东家有责任。”
宴席举办那天，钟星飞还到韦荣誉家察看院子是否打扫干净，提醒摆放餐桌的地方不能有猫狗，要求厨房里的生熟厨具要消毒、分开放置等。
除了食品安全信息员，钟星飞还有另外一个身份———村“红白理事会”理事长，他经常带着“土厨师”莫连学、韦华强等人为别人操办酒席。钟星飞说，谁家都会遇到红白事，互相帮忙，并不觉得辛苦，进“红白理事会”是大伙的信任。
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