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最近,平均每公斤猪肉下降2至3元。业内人士认为,目前猪肉价下浮很大程度上是由于入滇河道两岸200米范围内禁养所致。“从今年5月来,随入滇河道两岸实施禁养,20多万头猪相继涌入屠宰场,市场短期内涌入大量猪肉,使价格呈现持续下降之势。但是过一段时间后,估计猪肉价格又要向上浮动了。”
菜市场:平均每公斤下降2至3元
“五花肉和前腿肉都是23元1公斤。”看到顾客刚要走,肉贩马上改口:“21元你要不要?”昨日,记者从部分农贸市场了解到,叫价27元一公斤的后腿肉以每公斤24元成交,原来卖30元一公斤的里脊肉现在卖27元,排骨由24至25元一公斤下降至20元,整个猪肉市场零售价平均每公斤下降2至3元。
据了解,今年前半段,昆明市猪肉价格出现大幅上涨,脊肉和净小排骨大部分卖到30元一公斤。从4月下旬开始,昆明猪肉价格就陆续出现了回落,期间虽有波动,但总体上却是持续下降。据在西坝农贸市场卖肉的老板陈勇介绍,往年中秋月饼加工对猪肉的消费量会有增加。6月上旬市场上的猪肉价格往往都会不同程度上涨,但今年随着入滇河道的禁养,被宰的猪多,猪肉市场饱和,价格没有明显上浮。
屠宰场:近三个月已宰本地猪20多万头
记者从关上、梁家河、金汁河等周边屠宰场了解到,近三个月来,被宰的本地猪比以前明显增加。
金汁河边一屠宰场的工作人员白开华说,以前这个屠宰场大约每天宰猪200多头,进入5月,要宰的本地猪就多起来了,到六七月,每天宰的猪增到四五百头。关上、梁家河等屠宰场员工也说,近二三个月,进入他们屠宰场的本地猪也很多,估计昆明城区10个生猪屠宰场在这段时间已宰杀本地猪20多万头。并且,以前送来宰的猪多数在189公斤一头。现在,生猪价格也没有上涨,但一百二三、一百四五十公斤的猪也送来宰了。据他们所知,31条河道两岸的养殖场很多,而这些养殖场近三个月已对100公斤以上的生猪进行了集中屠宰。
昨日,记者走访了入滇河道两岸一些正在搬迁的养殖户,部分养殖场的老板说:“为保护环境,实施禁养,肥猪被陆续赶进屠宰场。从6月来,各屠宰场每天等着要宰的猪很多,生猪价格已是一滑再滑。”
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