记者：“刚开始喜欢吃吗？”

    前高溪村村民 林思平：“不喜欢吃，有一点味道，现在喜欢吃了。”

    吃葱本是一件平常的事，但这里的农民吃得是小葱，而不是这种大葱。

    记者：“以前一辈子都没见过？”

    前高溪村村民 郑洪金：“没见过的。”

    长桥镇镇长 郑福平：“老百姓说大葱怎么能种呢，什么七八十厘米，像甘蔗那么大 他们根本不相信。”

    尽管镇长和老百姓都不相信，叶乃锦还是说服了几十户农民开始第一年的试种，带头试种的是前高溪村的两个妇女韦玉珠和陈惠平。