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看奥运时吃馒头

http://www.csh.gov.cn  2008年8月27日  中国农产品加工网
　　看奥运，吃馒头
　　
　　奥运会就快到了，心情还真有点激动...
　　
　　比赛都来不及看，哪还有时间做饭呢，没办法，就一个人看家...
　　
　　不过得准备些什么呢：蒙牛的牛奶，青岛的啤酒，海霸王的馒头...
　　
　　来给大家介绍一下吧
　　
　　第一道菜：酱肉馒头
　　
　　1.猪肉，加入盐和白酒进行揉搓，反复揉搓15分钟，然后在经过20小时左右的腌制，肉的颜色成鲜红色。
　　
　　2.将食用油放入锅内加热，油热后将肉片放入锅内油炸，炸肉片时火要小，不然会炸糊，40～50分钟后，肉中的水分全部炸出就可以了。
　　
　　3.用锅把水烧开，加入丁香、白糖、花椒面、味精、鲜姜进行搅拌，然后加入炸好的肉片，反复搅拌5～10分钟，捞出控去水分即成。
　　
　　4.馒头蒸热后，馒头的中间横切面分开后把肉片夹在馒头中，香喷喷的酱肉馒头出炉啦...
　　
　　第二道菜炸馒头片
　　
　　这道很简单，不过我的朋友都很喜欢吃哦
　　
　　先在冰箱里冰镇一下，取出后立即切片再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油...
 来源：红网综合   编辑：xialiming  
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