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三全食品发挥企业优势，大力推进农业产业化
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http://www.csh.gov.cn 2008年8月28日 中国农产品加工网 |
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一、公司基本情况
郑州三全食品股份有限公司是全国最大的速冻食品生产企业。中国第一颗速冻汤圆，第一只速冻粽子都出自三全。
三全公司的主要产品是以速冻汤圆、水饺、粽子、面点、常温米饭为主的中式速冻及常温食品，共有400多个品种，市场占有率达到24%以上，连续多年位居行业第一，被国家发改委、农业部等九部委联合认定为“农业产业化国家级重点龙头企业”。“三全”品牌被中国品牌研究院认定为速冻食品行业的标志性品牌，是速冻食品行业内唯一一家既获得“中国驰名商标”又取得“中国名牌产品”称号的企业。
三全公司是中国速冻食品行业生产标准的制定者和速冻食品行业物流标准的主要参与者。公司设有行业内唯一一家国家级企业技术中心，拥有行业唯一一家博士后科研工作站。
二、充分利用自身优势，带动农村经济发展
1、使河南的农业资源优势得以充分发挥，农产品实现增值
河南省是农业大省和粮食主产区，具有丰富的农业资源，如何把农业资源转化为经济优势，实现农产品的转化增值是摆在河南人民面前的一道难题。
三全公司所用的原料几乎全部来自农副产品，包括糯米粉、面粉、花生、芝麻、豆类、蔬菜、肉、禽、蛋等上百种农产品原料，需求量巨大。这样，通过农产品的精深加工，大大提高了初级农产品的附加值，促进了农业增效、农民增收。
2、直接安排了大量农村剩余劳动力
作为劳动密集型企业，三全公司的发展提供了大量的就业机会，先后直接安排了近万名农村剩余劳动力，有力地推动了农村剩余劳动力的转移。
现在农民工有公司统一安排的集体宿舍，还有免费工餐，熟练工的工资在1100-1800元之间，新工除了工资外，还有一定的新工补助。
3、开辟了增收渠道，增加了农民收入
三全公司巨大的农副产品需求使得农民可以获得稳定增加的收入；同时，当地农民还积极参与农副产品购销和贩运，为公司提供运输、储藏等相应的配套服务，除了种植收入之外又获得相当可观的副业收入；一些剩余劳动力到公司就业还获得了相应的工资收入。
三、建立原料生产基地，促进农业生产结构调整
随着公司不断发展壮大，对各种农副产品的需求逐年上升。因此，公司不断加大原料基地建设力度。
公司主要采用两种方式来促进原料基地建设：公司多采用“公司+农户”的产业化模式。通过产业化经营模式，公司与农民建立稳定的购销关系和合理的利益分配机制，既有效避免了农民种植和养殖的盲目性与分散性，提高了农民进行农业生产的积极性；又保证了公司优质专用原料的有效供给。
公司还帮助农民引进先进的栽培与养殖技术，优化种植与养殖的品种，提供技术指导，使农民走上了科学种养之路，提高了粮食和经济作物单位产量，增加了他们的收入。以中牟县谢庄村为例，该村的自然资源条件很适合花生、大枣、红薯等农作物的生长，但是由于在销售上存在难题，不能保证都卖出去，只好很便宜的出售或者存放在家里。与三全公司的合作避免了农户的风险、降低损失，使该村农民的收入更加稳定。
四、加强技术创新，推动农业现代化的发展
从成立那天起，公司就不断进行技术创新，中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。目前，公司每年在科技创新上大量投入研发费用，新品转化率达90%。技术创新已经成为三全公司可持续发展的动力源泉,成为公司全面提高企业核心竞争力的关键。
公司设有行业内唯一一家国家级企业技术中心和博士后科研工作站，形成了产、学、研一体的研发体系。近年来技术中心累计开发新型产品400多项，处于国内领先水平项目达210多项，获得专利14项；完成国家级、省级速冻食品课题20余项；解决速冻行业6个关键技术共性问题；在各类专业学术期刊发表论文20多篇。
由于在技术创新方面的努力，三全公司成为国家速冻汤圆、水饺、米面食品、调制食品等速冻食品行业标准的制定者，并参与了国家速冻食品行业物流标准的制定，建立了国家速冻食品标准专业技术委员会秘书处。
三全公司依托自身强大的科研能力和市场开拓能力为我国食品工业的创新，尤其是速冻食品产业的形成与发展作出了突出的贡献，有力地促进了农业现代化的发展。
五、结合万村千乡市场工程，加强农村终端冷链建设
长期以来，农村流通领域经销食品的经营主体主要为集贸市场、个体副食品商店、小食品批发部等，缺乏规范的流通企业。因此包括速冻食品在内的很多名优产品因为缺乏农村分销体系、渠道开发成本过高等原因无法到达农村。这不仅导致农民无法享受到现代城市文明的发展成果，而且也使得农村市场成为假冒伪劣商品的重灾区，不安全食品严重危害着农民群众的身体健康安全。
公司结合商务部启动的“万村千乡市场工程”工程，在有条件的乡镇农村陆续投入了3万多台冰柜，用于乡镇和农村中小型销售网点的冷链建设。我们还编制了《县乡市场一本通》，帮助和指导农村经营户进行市场拓展。
通过三全公司的冷链建设，不仅多增加了几万个农村经营者，给他们的家庭带来新的收益，同时也带动了农村冷藏运输、物流、储存、配送业的发展，给更多的人带来新的商机。现在，许多农村居民在自己家门口就能够便利地享用到三全公司的优质产品，体会到现代工业文明带来的营养、便利和美味。同时，由于我们的产品更加优质安全，也对农村食品安全问题的解决产生了良好地推动作用。
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