新华网北京８月２８日电 ２００８年残奥会即将开幕。记者２８日从国家工商行政管理总局了解到，各级工商行政管理机关将在总结和完善奥运食品安全监管工作的基础上，再接再厉，采取四项措施，进一步加大食品市场监管执法力度，切实保障残奥会期间流通环节食品市场消费安全。

　　这四项措施是：

　　――强化对残奥会流通环节食品专营专供企业的监管。继续落实流通环节奥运食品专营专供企业监管责任人责任，严格实行“五定四查”和２４小时“驻点式”管理制度，对流通环节专营专供企业食品准入、交易和退市进行全过程监管，严把供奥食品质量安全关。

　　――强化流通环节食品市场监督检查。进一步完善市场日常巡查制度，以涉奥区域为重点，加大查处取缔无照经营的力度，对食品生产经营主体进行全面清查和规范；加大食品质量监测和食品市场质量快速检测工作力度，强化不合格食品退市工作，深入开展食品质量专项执法检查；对残奥会赛区城市食品超市和食品批发市场实行驻场式监管，引导和监督经营者严格落实进货检查验收法定责任和义务，严格食品市场准入；加大案件排查和督查督办力度，严厉打击食品市场违法行为。