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本世纪初,辽宁省以良种繁育体系建设为中心的肉羊产业取得令人瞩目的成绩,肉羊品种数量和生产规模均达到全国先进水平。从2005年开始,由于受市场影响,全国肉羊产业大幅度下滑,辽宁省肉羊产业也受到较大影响,进入一个漫长的调整阶段。肉羊市场的变化在严重影响肉羊生产的同时,从另一方面也加快了全省肉羊产业的内部调整,推动了肉羊生产方式的进一步转变。笔者前不久到辽宁省肉羊分布比较集中、生产规模大、存栏密度高的阜新地区调研了解到,辽宁省肉羊产业经过近几年的调整再次展现出良好的发展势头。 肉羊发展的新特点 优质肉用种羊种群进一步优化,质量大幅提高 目前,阜新地区种羊已由过去的数量增长型向质量增长型过渡,辽宁省小东种畜场、沈阳牧源公司、西丰复兴牧业公司不但保留了一定数量的品种群,而且种羊质量普遍提高。 品种改良工作稳步推进 在阜新地区肉羊生产进入低谷后,阜新市政府及时调整发展思路,将战略重点转移到品种改良上,特别是阜蒙县连续3年,每年出资200万元补贴当地农户购买种羊及仪器设备,累计建立人工授精站点300多个,加快了改良步伐。今年5月,笔者到阜蒙县新关东肉业调查发现,改良羔羊比率已达50%以上。 羊群结构进一步优化,母羊繁殖率大幅提高,出栏率成倍增长 笔者在阜蒙县了解到,目前农户饲养的母羊90%以上是小尾寒羊与当地羊或引进品种肉羊的杂交羊,繁殖率由过去当地羊的100%~120%增加到300%以上,出栏率由过去的50%增长到150%以上,40万只母羊一年可产商品羔羊60万只,相当于过去120万只母羊的生产能力,这是养羊业由高存栏、低出栏向低存栏、高出栏转变,迈向肉羊生产现代化跨越性的一步。 产品质量发生根本变化 5月中旬,笔者走访辽宁省有关肉羊加工企业,大多数企业仍然面临羊源紧缺的难题,但所收购的商品羊和以前相比发生了本质性的变化。 一是由过去屠宰成羊为主,到现在基本以羔羊为主,在阜蒙县,羔羊比率达到80%以上。 二是由屠宰当地羊为主,到现在以屠宰杂交羊为主,杂交羔羊的屠宰比率已超过50%。 三是肉羊由过去的季节性繁殖向四季繁殖均衡上市方向发展,为开发优质高效产品打下良好基础。
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