农家青贮饲料的制作方法 
　　近年来，随着畜牧业，尤其是草食家畜业的发 

展。优质饲草、饲料作物成为发展高效畜牧业的基 

础。因此，青贮饲料的发展空间和前景将更为广阔 

，更有利于畜牧业的健康发展，将成为提高牛羊等 

草食性家畜养殖效益和产品质量，提高产品竞争力 

和单位种植效益的有效途径。 

　　青贮饲料就是将铡短压实的青饲料密封在青贮 

窖内，通过微生物发酵作用而制作的一种青绿多汁 

饲料。本品质地柔软，香酸适口，家畜爱吃，易于 

消化。同时，便于长期保存，只要储窖不漏气、不 

进水，可长时间不坏，是冬季饲料的重要来源，此 

外，青贮饲料养分损失较少，一般不超过10%，而晒 

干草则损失30%。 

　　建窖 

　　要选择地势高燥 土质坚实 排水方便 地下 

水位低的地方。它的建造分土 砖 水泥三种。土 

窖建造后，在地上挖一方形 深2米的坑，要修光滑 

，以免影响青贮质量。砖窖和水泥窖的建造与土窖 

建法近似，只是将窖壁用砖砌成或水泥抹上就可以 

。土窖成本低，但损失饲料大 砖窖比较坚固，应 

注意把砖缝抹平 水泥窖光滑耐用，饲料养分损失 

少，但渗水性能差，不宜储存水分过大的青饲料。 

不管哪种窖，都要修成上宽、下窄的形状，以便把 

饲料压实。窖的大小可根据地势和储存饲料的时间 

而定，一般每立方米窖可储存踩实的青饲料400千克 

到600千克。 

　　适时收割 

　　豆科植物在孕蕾期和初花期，禾本科在孕穗期 

，玉米在乳熟期进行收割比较适宜。此时作物产量 

高，养分多，水分适宜，是青贮的好时机。 

　　装窖 

　　将收割下来的青贮原料迅速运输到储存窖旁， 

用铡草机切成3厘米到5厘米长的碎草，装入窖内，并 

边装填边踩实，起码踩到弹力消失为止。目的是为 

了排除饲料间隙的空气，为乳酸菌发酵创造厌气的 

良好环境。但原料的水分应在75%为好。水分过多的 

原料应加入5%到10%粗饲料混合青贮。如原料水分不 

够，可分层次洒些水。 

　　封盖 

　　当原料装到高层窖面70厘米到80厘米时，在贮料 

表面盖上一层塑料薄膜，随即覆土密封踏实，封土 

厚度为50厘米，拍成馒头形，最外层再用和好的泥 

抹严实，并在贮窖四周挖好排水沟。对窖应经常检 

查，发现下沉 裂缝，应及时加土填实，严防漏水 

漏气。 

　　开窖 

　　饲用青贮饲料装窖50天左右即可在背风向阳的 

一端开窖饲用。青贮良好的饲料呈黄绿色，有酸香 

酒味，发霉变质的青贮饲料禁喂，饲喂应由少到多 

逐渐增加，如青贮料酸味太大，每亩青贮饲料中加 

入3%到5%的石灰乳中后饲喂，要随取随喂。 

　　总之，青贮饲料可保持青绿饲料的营养特性， 

富含多种维生素，易消化，适口性好，具有酸香味 

，柔软多汁，占用空间小，管理应用时，可长期保 

存，是草食性牲畜的重要饲料源，对牛的产量和质 

量，肉牛的增重尤为重要。