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8月25日上午10点刚过,江苏苏州长发商厦门前就排起了买肉馅月饼的长队。这几天天气凉爽,买肉馅月饼的市民越来越多。据笔者了解,最近三天市民每天要“消灭”肉馅月饼大约17万只。
8月25日,笔者来到苏州长发商厦,这里已经有20多位市民排起了购买肉馅月饼的长队,他们少则买四五只,多则买十几二十只,一炉月饼刚烤好,转眼就卖光了。笔者随后来到观前街,这里的老字号“得月楼”和“稻香村”的肉馅月饼销路也不错。“有的人起来得晚,买几只就当早饭吃了。”营业员告诉笔者。笔者看到,得月楼除了卖传统的肉月饼外,还推出了新产品:火腿萝卜丝月饼和香菇肉月饼,吸引了一些市民前去尝鲜。王小姐和小姐妹买了两只火腿萝卜丝月饼,“闻着很香,吃起来味道不错。”她很喜欢吃,又买了几只带回家。
长发商厦负责食品销售的孙总告诉笔者:“新鲜出炉的肉馅月饼味道最好,所以它是‘风凉’食品,天气越凉爽越好卖。”23日开始,苏州受冷空气影响时有阵雨,天气凉爽了很多,所以这几天肉馅月饼的销量比起23日前天气炎热时有明显的增加,“每天都要卖出去14万只~15万只肉馅月饼。”孙总说。笔者了解到,胥城肉馅月饼最近3天每天能卖出去5千只~6千只,和23日前相比销量增加了不少。稻香村、得月楼等老字号这几天每天也能销售肉馅月饼1万多只。
随着中秋节的临近,肉月饼的销量将持续走高,“去年我们的最高日销量出现在中秋节那天,达到了25万只。”长发商厦的孙总告诉笔者。照此推算,苏州今年肉馅月饼的日最高销量有望突破30万只。
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