中国渔业报综合消息9月份的第一周，是巴西人的“吃鱼周”。“吃鱼周”到来之前，巴西各地的超市和商场都大量散发广告，竞相降价大力促销。餐馆也不甘落后，纷纷推介自己的特色鱼品菜肴。
　　“吃鱼周”不是巴西人的传统节日，而是巴西政府为鼓励民众多吃鱼而推出的一项宣传活动，今年已经是第五个年头了。
　　巴西的水产资源相当丰富，看看巴西超市货架上的各种各样的鱼你就明白了。巴西拥有世界上最大的亚马孙河流域，淡水资源占全球的12%，还有8500公里长的海岸线。此外，巴西还有200万公顷的水库、湖泊、池塘等适宜养鱼的水域。
　　但是，巴西人吃鱼很少。据统计，巴西每年人均鱼的消费量只有7公斤，低于世界粮农组织提出的人均年消费12公斤鱼的最低指标，也远远低于巴西每年人均牛肉36公斤，人均鸡肉12公斤的消费量。原因在于：首先，巴西牛肉的品质好，供应足，价格不贵，煎牛排、烤牛肉，省事省时；其次，巴西人做鱼的方法简单，不是煎，就是炖。而做鱼比做牛肉要麻烦得多；第三，鱼的保鲜时间太短，保鲜的成本也高。