日前，在作为北京主要农产品集散中心之一的回龙观商品交易市场上，一个以电子结算、肉品质量可追溯为特点的新型猪肉批发市场正式投入运营，北京市赵凤桐副市长、程红副市长和北京市工商局等有关部门的负责人出席了运营启动仪式，北京各区县工商局的大批干部专程前来参观这一新型猪肉批发交易方式。

　　近年来，北京市为确保上市猪肉的质量安全，提出了农产品批发市场规范达标的明确要求。为此，北京新龙实业集团有限公司在市工商局的支持下，投资1280万元，采用电子信息处理、微机控制等现代技术，建起了这一新型猪肉批发市场，其交易平台、结算系统全面达到了质量追溯和质量安全管理体系为核心的系统指标，从而使猪肉批发方式完成了一次从古老向现代的飞跃。据介绍，该市场每天可容纳4000多头生猪上市交易，进场交易的卖方、买方客户均必须办理身份卡，通过市场的电子结算中心刷卡交易。同时，市场交易系统为入市的每头生猪自动编号，并采用芯片技术设立包括检疫、产地在内的电子信息档案。这样，一旦消费者对肉品质量提出问题，就可以借买方、卖方的身份卡信息，立即由猪肉的销售商追溯到供货商，并借助生猪的上市编号而进一步追溯生猪的产地信息。另外，贸易方式由现金交易向刷卡交易的转变，也显著提高了交易过程中的工作效率，缩短了交易时间。由于生猪的上市、批发、零售均要在一天内完成，批发交易时间的缩短将有利于各商户扩大生猪销量。

　　北京市每年的生猪上市量在1000万头左右，并主要通过六个大型农贸市场进行猪肉批发。回龙观猪肉批发电子结算市场的成功，势必带动其他市场的交易方式升级，促成生猪质量监管水平的大幅提升。由此，从生猪养殖的角度看，为适应北京市场的这一变化，在重视出栏生猪品质的同时，应注重与技术水平先进的屠宰商合作，以保障并扩大在大城市的市场占有空间。