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安溪铁观音走向世界的三次跨越 产业升级文化注入走向世界的三次跨越

http://www.csh.gov.cn  2008年10月7日  中国农产品加工网

 

  走进铁观音原产地福建安溪,层层环山而上的茶园绿意无边,空气中弥漫着茶香。
  “安溪培育了铁观音,铁观音成就了安溪”,近年来,安溪铁观音的风靡,成了茶业界一道令人称奇的风景。
  打响一个品牌 富足一方农民
  安溪地处晋江源头,境内多山,常年云雾缭绕,年平均气温18℃;光照适宜,年降雨量1700-1800mm,相对湿度78%以上;山地土质多为酸性红壤和砖红壤。因此,品质最好的铁观音只能产自得天独厚、青山绿水的安溪。中国人奉茶为“国饮”,而安溪人种茶、饮茶、卖茶,对茶的依赖更是非同一般。
  走进安溪县感德镇槐植村,你会发现这里家家户户采茶、制茶、卖茶。每年茶季一到,全国各地茶商纷纷慕名而来,街市乃至农户家就会被茶商们挤得水泄不通。2006年以来,这个村仅秋茶一季就使村里人均增收1万多元,全村总收入连续两年突破亿元大关。
  感德镇槐植村是安溪茶叶富民的一个缩影。1996年以来的历届安溪县委、县政府领导坚定不移地确立实施“茶业富民”发展战略的目标,把茶列为全县农民脱贫致富的“一号工程”。因茶致富的安溪,80多万人口受益于茶产业,直接从事茶产业的就有30多万人,茶产业年总产值已超过50亿元。2002年以来,安溪四进全国县域经济基本竞争力百强县。2007年,安溪农民人均纯收入6435元,其中茶叶收入3560元。去年,安溪创下县级茶园总面积、茶叶总产量、茶叶总产值、受益人口、茶农平均收入、茶产业配套程度等6项全国茶界第一。
  铁观音火了,安溪农民笑了。安溪县打响了一个品牌,富足了一方农民。
  哪里有茶叶市场,哪里就有安溪人
  清乾隆年间,安溪人发现培育了铁观音,此后安溪人对铁观音的品种选育、茶树繁殖、茶叶制作的研究从未间断。上世纪90年代,安溪农民只懂种茶、制茶,不懂市场开拓,茶叶越是丰收,价格越低。茶农曾把自己亲手制作的大批茶叶烧毁,把自己亲手种植的大片茶林砍光。
  安溪县委书记尤猛军说,我们给县域经济发展做了这样一个定位:工业强县,茶业富民。我们深切感受到安溪把“叶”当“业”的重要,安溪发展工业离不开茶业。1997年到安溪任职的尤猛军,一直参与和谋划安溪茶业不同阶段的发展思路。对历届安溪县委、县政府启动安溪茶业“二次腾飞”而采取的一系列发展措施,他记忆犹新:1998年~2000年,安溪县委、县政府提出并实施茶业发展“三步走”发展思路,即第一步“创名牌,拓市场”;第二步“保名牌,抓质量”;第三步“建市场,组集团”。随着10万亩集中连片优质铁观音基地和6万亩茶叶绿色食品基地的建成,安溪茶业初步实现产品结构的科学调整。2000年~2002年,提出“建基地、提品质、拓市场”发展思路,开始建设20万亩无公害示范基地、10万亩优质铁观音基地、10万亩绿色食品基地和2万亩有机茶基地,为日后做大做强茶产业提供了坚实的物质基础。2003年,确立并实施“茶业产业化推进工程”,及时引导安溪茶农走“基地建设规模化、产品加工专业化、质量监督标准化、市场管理规范化、服务保障社会化”之路,大幅度提高茶叶生产的集约化水平。2004年,提出“以生态化思维抓茶叶生产、以工业思维抓产业链延伸、以品牌化思维抓市场营销”的发展思路,在茶业产业化的实践上下功夫,使茶业经济成为农民收入的最主要增长点。2005年,顺应国际绿色饮品消费潮流,提出“绿色、品牌、诚信、文化”发展思路,坚持诚信立市,丰富文化内涵,促进安溪茶业健康可持续发展。2005年以来打造了“凤山”牌、“八马”牌等一批质量信得过、市场打得响的茶叶品牌。其中,“凤山”、“祥华”牌铁观音分别被北京钓鱼台国宾馆和国务院国谊宾馆指定为专用茶。

 

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