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上海人吃菜又有新选择“迷你菜”成餐桌新宠

http://www.csh.gov.cn  2008年10月9日  中国农产品加工网
  

    吃菜挑“小”的。如今，上海人吃蔬菜又有新选择，过去那种专挑“大个子”菜的习惯已被部分市民所淘汰，反而更青睐“迷你菜”。

　　这些“小不点”“袖珍”蔬菜除田间正常生长的以外，有些属于改良品种，有些属于国外引进。由于其外观形象小巧玲珑，且品质比一些看上去高大挺拔的“大个子”更优。如日本迷你黄瓜只有10厘米左右长，卖到了3.96元/公斤，果肉厚脆嫩，微甜，可生食、腌制、做西式咸菜和沙拉等。 
 

 来源：中国食品产业网   编辑：c  
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