每天清晨五点，陈永州就开始赶着山鸡运动，这是他一天里最重要的工作，也是他养山鸡的绝招儿。

陈永洲：“这样赶的话可以让鸡剧烈运动，降低脂肪含量。野鸡呢主要的特点就是高蛋白，低脂肪，然后我们的鸡就要把它变成低脂肪。”

时常运动才能保持山鸡的特色，陈永洲为了弄明白这个道理，差点赔调了6万元的老本。可也正是这个道理，让他用了不到一年的时间就从6万元赚到了60万。

陈永洲今年22岁，是浙江省瑞安市人，父母在宁波做生意。2006年，陈永洲从华南农业大学兽医专业一毕业，父母就帮他在宁波开了个鞋店，鞋店一年可以赚十多万，可不到半年陈永洲就提出不干了。让父母更吃惊的是，陈永州要回老家养山鸡。

陈永洲：“她问我怎么了，为什么不干了，然后我就说，直接说坐那儿工作太无聊了，然后她就气飞了。”

陈妈妈：“养鸡这些，好像感觉的就没有面子，也有关系的，一般我们的那边人都是做生意的。”

母亲觉得搞养殖太辛苦又不赚钱。可陈永洲并不是一时冲动。2007年6月，陈永州曾在电视上看到有人养山鸡，一年赚了两百万，他的心一下子敞亮起来。看完电视的第二天他就开始考察市场。

陈永洲：“酒店里山鸡销量也还可以，但是量跟不上。然后在网上也调查了一下。就是说全国的年消耗量是5000万只吧，目前能供应上的是500万只，这个数字我还记得挺清楚的。”