|
山东白菜遭"扒皮" 菜农直喊疼
|
http://www.csh.gov.cn 2008年10月12日 中国农产品加工网 |
|
|
与刚从菜地出来相比，白嫩的白菜已经被迫"瘦身"将近一半。
回到农贸市场，商贩将菜摆出来后，还要将外面的老皮扒去。如果不扒，消费者就不买。即便是这样，市民买菜时感觉外面一层脏了或是有点老叶，还要再扒去两层。这些都是花钱买来的，看着市民一层层的扒去，心里干着急却没办法。
市民：扒帮已成习惯
记者问她白菜已经扒好了为什么还再扒时，她说白菜外面的叶子已经不新鲜了，带回家也得扒掉才能吃。
近日，记者在泰城部分农贸市场和小区发现，菜农及商贩拉着满车的白菜出售，菜车附近扔得是满地的白菜帮。菜农反映，一棵白菜要扒三次才能卖出去，每1000斤白菜能净卖500斤就不错了，这白菜扒得让他们实在是心疼。
在乐园小区附近的菜市场，一名50岁左右的女士将白菜堆翻了个遍，挑了三棵白菜，最后在称前又扒了两片菜帮。当记者问她白菜已经扒好了为什么还再扒时，她说白菜外面的叶子已经不新鲜了，带回家也得扒掉才能吃，还添了不少生活垃圾。再说，给白菜扒帮已经是很平常的事了。
市民张先生来到菜摊前，让菜农挑了两棵白菜，最后花了1.7元买下。他说，菜农已经将菜帮扒过了，再扒就是浪费了。乐园小区附近，一位老先生捡起几片被扒掉的嫩白菜叶说，以前生活艰难，这样的叶子哪会有人舍得扔啊！
记者采访了解到，有市民认为白菜不能扒，或少扒，因为白菜帮也能吃，扒了是浪费。但也有市民认为，扒帮是为了回家后减少垃圾，菜帮太脏，有农药，不应把这种污染蔬菜带回家。
菜农：扒帮让人心疼
部分市民在买菜时还将帮扒去。这样，一棵白菜到市民手中，最少被扒三次帮。
在乐园小区卖白菜的菜农赵先生称，他家住在岱岳区大汶口镇岳家庄，自家种了3亩白菜，近段时间一直开车来泰城卖菜。身后的一车约1000斤白菜是6日晚上运来的，晚上打地铺睡觉。赵先生说，菜农将白菜从地里铲出时，已经将外层的老叶扒去了。很多市民还嫌叶子太老，于是，他只好又将外面的一两层扒去。可是部分市民在买菜时还将帮扒去。这样，一棵白菜到市民手中，最少被扒三次帮。
家住岱岳区大汶口镇庞家庄的焦先生来到泰城迎胜农贸市场卖菜，中午11时30分左右，将最后100余斤白菜按照0.28元的价格批发给了旁边一个摊主。记者问，为什么不按照0.5元每斤的价格零售出去？焦先生很无奈地说，零售0.5元一斤，感觉价格还不错。但是市民还得扒帮，看着心疼啊。
焦先生给记者算了一笔明细账，他家种了3分地的白菜，当初撒了7袋种子，每袋6元。其间，给白菜施了约300元的复合肥，打了100元的农药，浇地约15元。收获的白菜来泰城卖，每次开车行驶70公里，一趟油费约20元，总共6趟，支出577元。3分地的白菜净收3500斤，按平均价格0.3元每斤算，最多收回1050元。从种子下地到收获白菜，少则60天，多则90天。其间，他和妻子两人天天耗在地里，最后收益仅有473元。这样下来，一亩地也就赚1500元钱左右。
商贩：卖白菜难赚钱
商贩也都表示，扣除交通费用、摊位卫生费等，卖白菜赚钱不多。
在迎盛农贸市场，商贩许先生说，他每天早上都要在凌晨2点左右到蔬菜片批发市场去批菜。批发商将菜一袋袋封装好，他们买了直接带到农贸市场上。不管菜的质量如何，他们在批发的时候是没有机会挑剔的。回到农贸市场，他们将菜摆出来后，还要将外面的老皮扒去。如果不扒，消费者就不买。即便是这样，市民买菜时感觉外面一层脏了或是有点老叶，还要再扒去两层。这些都是花钱买来的，看着市民一层层的扒去，心里干着急却没办法。许先生指着旁边一袋子白菜说，这些白菜质量好，批发的时候平均每斤0.45元，现在卖0.6元。再扒去几层，一百斤下来也就赚八九元钱。
专家：菜帮营养丰富
从营养的角度讲，白菜帮因为接受光照时间长，维生素C和纤维的含量相对比较高。
山东省农业专家顾问团成员、山东农业大学园艺学院杨建平教授说，从营养的角度讲，白菜帮因为接受光照时间长，维生素C和纤维的含量相对比较高。从贮藏的角度讲，白菜表层缺乏保护，外露部分水分极易蒸发，容易坏掉。白菜帮的外皮比较干、含水量比较少，正好起到保护作用，相对比较适合贮存。从收到卖，一棵白菜扒三次，确实太浪费了。白菜帮炖菜吃、腌咸菜，口味也不错。
|
|
|
免责公告：
1、转载本网原创信息，请注明来源：中国农产品加工网。
2、本网所有转载文章在于传播更多的信息，并不代表本网观点及其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题不同意转载此信息者，请在2个星期内来函或者发电子邮件联系，本网立即删除。联系电话：0731-5176608
|
|
|
|
|
|
