为了不让良种丢失——李述初保护开发推广“宁乡猪”之路

    “不能让这么好的种源丢失，对不起子孙后代。”李述初，长沙市沙龙畜牧有限公司董事长、湖南省宁乡猪原种场（宁乡县流沙河生态养殖场）场长，一名地地道道的宁乡汉子，被乡亲们称为“猪司令”。为了保护、开发、推广“宁乡猪”这一我国四大优良地方猪种品牌，他走上了一条艰难的养猪之路。

    借资建起猪种保育场

    作为我国四大优良地方猪种的“宁乡猪”，到2001年，在原产地流沙河，母猪仅存350头，种猪7头，血缘7个，成为濒危物种。流沙河镇人李述初看在眼里，急在心里，知道“宁乡猪”是个宝的他思索着怎样保护“宁乡猪”。

    “让这么好的种源丢失对不起子孙后代。”2003年，李述初不顾家人的反对，建起了“宁乡猪”保种场。此后，从自己多年餐饮经营积蓄的收入和从亲戚朋友那凑到的50万元，建立起了宁乡第一家地方猪种保育场。

    如今，原来濒危灭绝的“宁乡猪”，经过李述初的保护繁育，核心群母猪逐年增加，由当初7个家系血缘增加到现在的10个家系血缘。

    注册商标“流沙河”

    如何将宁乡产业做大做强，李述初发现，目前国内还没有高档品牌肉。2002年，由李述初牵头组织几个有志于繁殖宁乡猪的伙伴，成立了集宁乡猪保种、养殖、屠宰、肉制品深加工于一体的长沙市沙龙畜牧有限公司。此后，公司注册了宁乡猪第一枚商标“流沙河”，开发“宁乡猪绿色风味肉”系列食品，开发了冷鲜肉、冷冻肉等五大系列50多个品种的产品……

    目前，“流沙河”生猪已远销广东及港、澳地区。销售渠道不断拓宽，产品供不应求。

    为农民创收1.2亿元

    为了让宁乡猪产业能抵御市场风险。李述初将流沙河的养殖户组织到一起，成立了宁乡猪养殖协会。2006年8月，在协会基础上改组成宁乡县沙龙宁乡猪科技合作社，2007年流沙河生猪养殖专业合作社在工商局注册，成为宁乡第一家农民专业合作社。

    在他的带动下，村民纷纷建设集约化规模养殖场，实现了小户散养向大户规模养殖的根本转变。目前，宁乡猪规模养殖示范场达10多个，百头示范户100多户，规模养殖户达1500户。存栏原生态宁乡猪132000头，按目前市场价计算，仅此一项为农民创收1.2亿元以上。