国家允许使用的奶牛饲料添加剂有哪些？
　　国家允许在奶牛饲料中使用的添加剂有氨基酸、维生素添加剂、微量元素添加剂、酶制剂、非蛋白氮等。
　　目前能替代抗生素的添加剂主要有哪些？
　　常用的能替代抗生素的添加剂有酶制剂、益生素和一些中草药添加剂。
　　酶制剂能加速营养物质在动物消化道中的降解，并能将不易被动物吸收的大分子物质降解为易被吸收的小分子物质，从而促进了营养物质的消化和吸收，提高了饲料的利用率。值得一提的是植酸酶的应用，它可以利用饲料原料中的植酸磷，从而减动物粪便中磷对环境的污染。
　　益生素为通过改善动物消化道菌群平衡而对动物产生有益作用的微生物饲料添加剂，它能抑制和排斥大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物的生长和繁殖，促进乳酸菌等有益微生物的生长和繁殖。从而在动物的消化道确立以有益微生物为主的微生物菌群，降低动物患病的机会，可促进动物生长。益生素是以菌治菌，因而没有化学残留和抗药性等副作用。
　　中草药是我国特有的产物，近年来，因其具有顺气消食、镇静定神、驱虫除积、消热解毒、杀菌消炎、促进新陈代谢、增强抗病能力以及提高饲料转化率等多种功能，且无特定的抗药性等副作用，作为药物饲料添加剂被逐步应用于动物生产中。
　　机械进行切割、搅拌，使之成为混合均匀、营养平衡的一种日粮。全混合日粮水分应控制在40％～50％。全混合日粮保证了奶牛所采食的每一口饲料都具有均衡性的营养，精粗饲料均匀混合，可避免奶牛挑食，能有效维持瘤胃pH的稳定，防止瘤胃酸中毒，增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。同时，全混合日粮使农副产品和一些适口性差的饲料原料得到充分利用，若实施分群饲喂可减少饲料浪费，降低饲料成本。采用机械饲喂，可降低劳动力成本。
　　为什么不能给奶牛喂霉变饲料？
　　首先，霉变会破坏饲料的营养物质，使饲料的营养价值降低。其次，饲料霉变而产生的霉菌毒素可能造成奶牛流产等危害。再其次，霉菌毒素还可能进入牛奶，污染奶源，对人类健康造成危害。
　　精饲料中添加预混料有哪些好处？
　　精饲料中添加剂预混料的主要成分是维生素和微量元素。维生素包括维生素A、D、E、K、C及B族维生素，微量元素包括钙、磷、镁、钠、钾和铁、铜、锰、锌、碘、钴、硒等。这些营养物质虽然在奶牛精饲料中所占的比例非常小，但是对于维持奶牛的正常生产和生理活动、维持机体健康、提高产奶性能及繁殖性能有重要意义。
　　奶牛为什么要分群饲养分哪些阶段？
　　奶牛从初生到产奶，经历了不同的生理阶段，包括犊牛、育成牛、青年牛、产奶牛、干奶牛阶段。在各生理阶段奶牛的生长发育、营养需要等均不相同，不能不同生长和泌乳阶段的奶牛都用一种精饲料配方、日粮组成和管理方式。为了便于日常管理，降低饲养成本，提高养殖效率，一般要根据奶牛的生长发育阶段和成年后不同泌乳阶段分群饲养。
　　所谓分群饲养，就是后备牛按月龄分别集中饲养管理，可以分成犊牛（1月龄~6月龄）阶段，又可分为哺乳（1月龄～3月龄）和断奶阶段（4月龄~6月龄），育成牛（7月龄~15月龄）阶段和青年牛（16月龄~24月龄）阶段。成母牛按泌乳阶段分别集中饲养管理。可分为五个阶段，分别为干奶期（产犊前60天）、围产期（分娩前后各15天）、泌乳盛期（分娩后第16天~第100天）、泌乳中期（分娩后第101天~第200天）、泌乳后期（分娩后第201天~干奶前1天）。