立足“三农”著华章

——记农业产业化省级龙头企业湖南湘妹食品有限公司

     短短四年时间，湖南湘妹食品有限公司从农产品深加工企业中脱颖而出，渐渐活跃在人们的面前。这个立足“三农”、集种植、加工、销售于一体的科技型中港合资企业，总资产已达５１７０万元，建筑面积１６８００平方米，从业人员１５００人（含间接从业人员８００人），２００５年销售收入６１７６万元，今年预计可突破１个亿，成为湘南上档次、上规模的农副产品深加工企业的佼佼者。“湘妹”犹如一技“红杏出墙”，不仅为当地经济发展作出了贡献，更为农民增产增收、加快社会主义新农村建设立下了汗马功劳。
    “湘妹”创建于２００２年，总公司设在祁阳县城陶铸路，并在祁阳县七里桥镇设有分公司，主要生产和销售速冻食品、糯米粉及冷冻饮品三大系列。速冻食品包括汤圆、水饺、面点、饼类等；糯米粉包括糯米粉系列食品；冷冻饮品包括冰淇淋、雪泥、雪糕、冰棒、冰棍、甜味冰、饮料等。三大类食品的主要原料是糯米、香芋、南瓜、花生、土豆、绿豆、高粱、玉米、白菜、猪肉、香葱、黑芝麻……
    这样一些原料，决定了“湘妹”必须立足于农村、农业和农民，必须以农业产业化为发展方向，必须建设自己的种植、养殖基地，大力发展订单农业。２００５年，湖南湘妹食品有限公司从外省农科院引进优质稻种进行试种并推广，当年在祁阳七里桥、观音滩、下马渡、梅溪、潘市等几个镇推广“公司＋基地＋农户”的现代农业产业运作模式，发展订单优质香糯种植户２．５万户，同时发展黑芝麻种植户２．５万户、南瓜种植户１．２万户，大葱种植户几乎遍及每家每户，种植香糯４万亩、黑芝麻５０００亩、小麦、绿豆、南瓜、土豆、大葱、白菜、香芋等其它５０００亩，与１．５万户农户签订了种植协议，还与养殖大户签订了生猪、肉禽类订单。“湘妹”与农户建立起了真诚合作和互相信任的关系。作为企业，“湘妹”聘请了高级农艺师和企业技术骨干组成技术班子，免费为农户进行技术培训和跟踪服务，企业还向农户优惠提供种子，无偿提供适量化肥，并按保底价高出１０％的价格予以收购。作为农户，均遵守合同，毫不保留地将农产品出售给“湘妹”。据悉，湖南湘妹食品公司每年通过订单使基地农户增收１２００万元，户平增收达６００元。
    每一家企业都非常清楚质量意味着什么。在“湘妹”，是从三个方面来认识的，即保证质量是企业在竞争中取胜的保证、是企业经济效益不断增长的基础、是全面提高企业素质和企业形象的法宝。因此，“湘妹”始终坚持以质量为核心的符合现代化企业管理要求的管理方式，对员工严格要求培训，培养职工树立质量第一的观念。在产品加工环节实行“三检制度”，即自检、互检、总检，严防不合格产品出售。他们抓品种战胜市场、抓联销抢占市场、抓品牌拓展销路、抓广告吸引顾客、抓信息捕捉战机、抓网络开辟渠道、抓优价刺激需求、抓公关树立形象。由于设备技术先进，产品质量优良，管理措施到位，产品配方科学、营养丰富、热量适中、品味纯正、能满足不同层次消费群体的需求，产品销势一年比一年好，除在本省各大商场和超市销售外，还远销广东、广西、江浙、香港等地。２００５年“湘妹”成为国家工商行政管理总局认定的注册商标，并已通过国家质检总局ＱＳ认证。粮食部门也全力推荐“湘妹牌”为放心糯米，银行授信为Ａ级信用企业，还荣获２００６年中国（长沙）粮油食品及加工技术交易会金奖，通过了“ＩＳＯ９００１—２０００质量管理体系认证，”法人代表周太平被评为“永州市十大杰出农民”，２００５年、２００６年，企业先后被评为永州市农业产业化市级龙头企业和湖南省农业产业化省级龙头企业。
    今年，企业持续扩大生产规模，新增了一条年产量２．５万吨的速冻食品生产线、一条冰淇淋生产线和一条年产８０００吨的糯米粉生产线，还与伊利集团初步达成生产“伊利小布丁”的意向，湖南湘妹食品有限公司将会迎来更加光明灿烂的事业前景。 (农产品加工网编辑)