美国《侨报》:输台大闸蟹遭遇致癌门

　　台湾“卫生署”18日表示，台北昆山阳澄湖水产有限公司从大陆进口的大闸蟹，被检验出含有禁用致癌物质硝基呋喃代谢物，并紧急要求业者回收相关大闸蟹。
　　对此，大陆业者表示，出口台湾的大闸蟹各项检测结果均合格，符合大陆有关大闸蟹出口标准，并指责台湾方面的化验结果“前后矛盾”、“很不严肃”。

 台湾“卫生署”18日表示，台北昆山阳澄湖水产有限公司从大陆进口的大闸蟹，被检验出含有禁用致癌物质硝基呋喃代谢物。
    19日，大陆方面驳斥说，输台大闸蟹符合大陆出口标准，台湾方面的化验结果“前后矛盾”、“很不严肃”。
    大闸蟹台湾被指“涉癌”
    据称，今年9月1日至10月12日，大陆销往台湾的大闸蟹共514批，台湾“卫生署”抽调其中59批送到“经济部标准检验局”检验。10月16日公布的结果显示，至少有一批629公斤验出含致癌物质硝基喃代谢物。到10月18日，又有6批问题大闸蟹被发现。
    至此，前后共有7批次、3000多公斤大闸蟹被发现含有禁用致癌物质硝基呋喃代谢物。目前，台卫生机构已紧急要求业者回收相关大闸蟹。 台“卫生署长”侯胜茂更表示，如果同一家大陆业者出口的大闸蟹连续两次验出禁药，将禁止继续进口到台湾。不合格产品采逐批查验，必须连续五批查验合格才能过关，任何一批不合格，就取消该商品进口。
    据悉，昆山阳澄湖水产有限公司为台展集团在台湾成立的水产公司，专营江苏省昆山市水产公司养殖的“水中仙”牌大闸蟹，法人代表为台湾人士廖汉民。目前，昆山阳澄湖水产有限公司总经理周宪亮已赶赴昆山。
    昆山拟起诉台“卫生署”
    正值大闸蟹热销季节，却传出阳澄湖大闸蟹在台湾被检出致癌物的消息，大陆有关机构及大闸蟹养殖户的神经立即紧绷起来。
    19日，江苏苏州市及昆山市对此事展开紧急调查。初步的调查结果显示：昆山阳澄湖水产有限公司出口的大闸蟹，各项检测结果均合格，符合杜有关大闸蟹出口标准。
 江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙还批评台湾方面对大闸蟹的化验结果“前后矛盾”、“很不严肃”。
     他并表示，目前，昆山水产公司已经通过台湾水产公司向当地有关机构提出行政复议报告，同时保留起诉的权利。
　　大陆官方的新华社引述杨维龙的话说，台湾“经济部标准检验局”于9月18日已对该批次大闸蟹检验合格放行，随后又出具书面证明，但29天后，同一机构又拋出致癌说，“两者前后矛盾”。
    杨维龙表示，根据鲜活水产品即检即放的国际惯例，活水产品只要检验合格即可放行，发现问题也应在3天内通知送检方，送检方可申请复检。而台“经济部标准检验局”在29天后忽然推翻自己的检测结果，此时复检已经不可能。“这是在人为制造无头公案，很不严肃”。
    杨维龙分析说，出现这种情况可能有两种原因：一是同行恶意诬告，自2002年以来每年都会有这样的诬告出现；此外，不排除是极个别人利用这一敏感时间借题发挥——现在正是大闸蟹出口的旺季。

    养殖户：早已不用硝基呋喃

    阳澄湖大闸蟹被指“涉癌”后，民进党“立委”召开记者会痛批，大陆大闸蟹早在去年就验出禁药，“卫生署”却知而不报。
    “卫生署”食品卫生处长萧东铭回应，去年确实在29件大陆进口大闸蟹中，验出6件含致癌物质硝基呋喃代谢物，不合格率逾二成，浓度在0.45到2.34ppb（十亿分之一）。而台湾对于硝基呋喃代谢物含量限量是0.3 ppb，低于这个浓度就验不出来。
    据了解，硝基呋喃是一种广谱抗生素，因价格较低且效果好，而广泛用于畜禽及水产养殖业，曾作为治疗药物和饲料中药物添加剂。
    硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，无法检测。但其代谢产物因和蛋白质结合而相当稳定，故利用代谢物的检测可反映硝基呋喃类药物的残留状况。
    硝基呋喃类药物中的部分物质具有致突变和致癌作用。出于安全性考虑，欧盟已于1995年禁止在食用动物中使用硝基呋喃类抗生素。
    新华社的报道称，经昆山销往台湾的大闸蟹，各项检测结果合格，其中硝基呋喃代谢物的量低于0.5ppb。
    南京《现代快报》报道，苏州阳澄湖南岸的大闸蟹养殖户也都一致表示，硝基呋喃这个药物多少年都不使用了，“硝基呋喃可以让螃蟹更加干净和漂亮，但阳澄湖的正规养殖户是不会用的，因为阳澄湖的螃蟹已经很干净、很好看了。除非是那些池塘里和生态比较差的地方才有可能用这种药”。

    江苏清水大闸蟹仍在台销售

　　大陆大闸蟹检出致癌物，台湾“卫生署”要求业者回收，但目前在台湾统一便利商店“7-11”所销售的江苏清水大闸蟹仍在继续销售中。
    台北中央社报道，江苏省海洋与渔业局秘书长仇丽19日说，江苏清水大闸蟹并没有受到致癌大闸蟹事件的影响。
　　仇丽称，台湾有余国际有限公司、台湾统一集团下属统一数网股份有限公司已与江苏省渔业协会签订协定。双方协定江苏多种名优河蟹于9月15日首次以江苏清水大闸蟹的统一标志，在统一集团旗下的3800多家超市销售。
　　她强调，江苏清水大闸蟹经过大陆卫生机构检验合格，不可能有致癌物质，仍在台湾统一便利商店“7-11”销售，目前没有下架。
　　仇丽指出，江苏省渔业协会独家与“7-11统一超商”合作，协助监督统一企业集团推出的大闸蟹商品，保证来自原产地及符合大陆外销品质标准。因此，每一只挂有监制标章的大闸蟹，都是来源与品质的保证。

   市场影响

   上海紧张 苏州无碍

    名扬天下的阳澄湖大闸蟹被指含有致癌物，事件一传出，大陆各地也纷纷展开市场检查，而致癌事件对多数地方的大闸蟹市场并没有明显影响。
    上海市食品药品监督管理所19日兵分两路，对该市铜川路水产市场和部分饭店、宾馆销售的大闸蟹进行专项抽检，并将对抽检的30件大闸蟹公布结果。
    与上海相比，苏州显得很平静。在苏州南门市场、南环桥市场以及几家大型超市的生鲜部看到，蟹的销售情况与前几日没有太大区别，还是120元（人民币，下同）左右一斤。
    农贸市场一位卖蟹的商户说：“不知道硝基呋喃是怎么回事，没听说过，大家吃蟹还是很起劲。”
    此外，北京、广州、深圳、长沙、成都市的工商局也表示将开展市场大检查，并拟引进硝基呋喃代谢物项目检测。
    不过，市民购买大闸蟹的心情并没有受到致癌事件的影响。
    在广州的多家大型超市，不少市民正选购阳澄湖大闸蟹，有的超市还专门辟出专柜来售卖。部分品种的价格甚至卖到280元一只。

   新闻背景

   “毒蟹风波”每年刮一回

    2001年底，境外媒体报道，阳澄湖大闸蟹含有抗生素，并迅速演变成进口螃蟹抗生素超标，即所谓的“毒螃蟹”事件。导致太湖大闸蟹出口严重受阻，市场价格大跌。
　　2002年10月，阳澄湖大闸蟹遭遇最大的一次信任危机。据香港媒体报道，产自江苏阳澄湖的大闸蟹大部分含有氯霉素、土霉素等抗生素。这一消息在消费者中引起极大的恐慌。后来，香港食物环境卫生署证实，大闸蟹检测结果均为合格。
　　2003年与2004年，不断有媒体炒作阳澄湖大闸蟹含有抗生素，但相比2002年，影响较小。
　　2005年9月，香港某媒体报道，台北市面的“太湖大闸蟹”被验出含氯霉素超标10倍。事实上，2002年上半年大陆官方已停止发放鱼用氯霉素、土霉素等抗生素的生产许可证。专家表示，即使是所谓的氯霉素“超标”，也要每天食用上百斤才会“中招”。(农产品加工网编辑)

来源:美国《侨报》

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