中国饮料工业协会秘书长赵亚利总结工作与计划

    近日，中国饮料工业协会年会在北京召开，以下为中国饮料工业协会常务副理事长、秘书长赵亚利女士做2006年中国饮料工业协会工作总结与计划。

    主持人：谢谢汤会长。下面由我们中国饮料工业协会常务副理事长、秘书长赵亚利女士做2006年中国饮料工业协会工作总结与计划，并主席台上的各位领导下台就坐。

    赵亚利：各位代表、各位老总大家好。

    非常高兴我们一年一度的年会在这里召开。今天之所以选在友谊宾馆，是因为作为高等学府的学子，对于我们整个饮料行业的发展非常关心和关注。在今天这个年会的时间里，我们特别安排在星期六，是为了能让大家相互之间有更多的机会进行互动，来了解饮料行业，以便将来从事于饮料行业的发展。

    下面我来做协会今年的工作总结。首先先介绍一下2006年中国饮料行业的运行情况：

　　在这个行业情况介绍里将分为十个部分：第一部分是行业总量的快速增长。后面的数据都是依照10月份的数据来做表述的，实际上在最新的数据中，1到11月我们的产量已经达到3888万吨，增幅已经达到了25.73%，这是我们没有想到的。这样全年将超过4100万吨。

　　下面我们来看一下品种结构的调整：

　　作为我们传统的三大主要品种，瓶装饮用水的比重首次发生了比较大的下调，1到11月它的比重是37.7%，比去年同期下降了3.17%。果汁和果汁饮料的比重在1到11月是20%，比去年同期上涨了2.46%。碳酸饮料在今年1到10月的比重比去年同期下降了1.67%。从这里面我们大家可以看到，饮料的品种结构调整的大的趋势。

　　在这里面特别要说的，一个是三大品种的比例在下降。最重要的是由于其他品种的高速发展，大家可以看到这条长线增长比去年同期超过了50%。

　　这里面还有一个比较重要的是，从1到10月份前六名省市比去年提高了28万吨。还有一个，前六名省市的产量比重比去年同期都在下降，说明我们的区域在日趋分布合理。

　　特别要说的一个，在整个全国发展中，山东省非常突出。在传统三强中是广东、浙江、上海，但是在今年1到10月份，山东跃居第三名。

　　还有一个特别突出的是果汁和果汁饮料，大家看到，这里面除了广东和北京是消费大省，陕西、山东、河南基本都属于资源型的生产大省，包括河南、四川。看这里面和我们的传统概念有些不同，山东现在已经成为瓶装饮用水的消费大省，是第三名。

　　水果汁的进出口情况，顺差额是3亿8，总得来讲，我们的出口量比去年同期下降，主要是浓缩果汁，进口量主要是浓缩橙汁，上涨13.35%。

　　从上涨的情况看，橙汁的价格进口价平均上涨了292美元，这对于我们国内果汁和果汁饮料的发展影响非常大。

　　关于产品集中度，在碳酸饮料和瓶装水两个行业里，产品集中度非常高，14%的碳酸饮料企业数量占全国饮料总产量的21%；瓶装饮用水的企业数占全行业25.6%，但它的产量占全国总产量将近60%。

　　比较好的消息是我们整个行业的经营情况好转。首先我们看销售收入的同比增长超过了我们产量的同比增长。第二，从利税总额，还超过了销售收入的增长幅度。利润的情况是最好的，我们整个行业在这么困难的情况下保持了利润的增长幅度34%，确实是我们全行业的企业共同努力的结果。

　　另外一点，行业的亏损额比去年下降了1.33亿，这是我们多少年以来首次出现亏损额下降。

　　另外我们认为作为产成品库存和应收帐款依旧居高不下，这可能是我们企业未来需要改正的方向。

　　行业的基本情况大概向大家介绍到这里。

　　下面给大家汇报一下协会从去年下半年到今年11月份为止，协会开展的工作以及明年的工作计划。今天的汇报分为六个方面：

　　第一个方面是作为协会的一大项工作：关注行业动态，聚焦行业热点。这里面我们把它归类为八个大的方面。

　　第一是关于“十一五”规划的编制。这点工作是我们在去年的11月份开始启动的，目前我们应该是6个人执笔，经过了三次集体讨论，同时开了一次专家的初审会，目前的版本是第八稿，在这里不多讲了。

　　作为行业工作的第二点，关于零售商、供应商的公平交易方面所做的工作。在今年3月份的时候，商务部出台了一个零售商、供应商公平交易管理办法，是一个征求意见稿，挂在网上。在网上发现征求意见稿之后，我们认为这对我们饮料行业来讲是非常重要的。根据我们积累的情况，包括我们和个别企业的电话沟通、了解情况，我们形成了一个对于零售商的发展规划意见，报到了国家商务部。商务部对我们反映的情况非常重视。因为作为行业来集体反映这个情况的不是很多。

　　在11月份的时候，我们召开了饮料行业零售商问题的座谈会，这次会议，商务部的条法司、市场司派人参加。作为我们饮料企业，选择了一些有代表性的企业来参加，大家一起座谈现在发生的问题，对我们饮料行业的发展的影响。

　　这次会议开完之后，对于商务部出台正式的管理办法起到了一个非常积极的作用。所以有时候我们看上去很不经意的一件事情，可能政府特别需要听取我们的意见，所以我们也特别希望在今后的工作中大家能够积极参与。

　　在去年3月份的时候，英国食品标准局在网上发布一条消息，饮料公函等，特别是包括产品中含有维生素C的问题，饮料容易产生苯的问题，这个问题传到国内以后媒体对它的炒作非常大，很多产品已经做好了下架的准备，在这种情况下，协会召开了座谈会，对情况进行了分析，形成了一个说明，以最快的时间在网站发布，而且递交给了有关政府部门。

　　这里面其中有一个很重要的观点，作为饮料来讲并没有苯含量的标准值，但作为生活饮用水有一个限量。从英国报道的情况，也没有超过这个限量。协会的声明对于平息当时媒体的负面报道起到了重要的作用。在协会声明发表之后，很快的，负面报道就平息了。

　　我们和国家技术监督局也进行了沟通和汇报，国家技术监督局对于市场上的产品进行了抽检，最后国家技术监督局发表的结果是，我们国家的饮料在苯含量方面都是合格的。从这件事情的处理过程中，对于协会提高突发事件的应对能力确实得到了提升。

　　下一个关键问题是关于糖价上涨，2006年初的时候糖价一直居高不下，当时我们想过了这个季节可能会有所下调，所以那时候没有动作，但到了06年3月份还是没有动作，糖价继续高涨。在这种情况下，我们召开了一个企业座谈会，为了保证会议效果，我们请到了国家发改委有关部门的领导来听取我们整个行业的意见。在经过充分讨论之后，我们提出了两个要求。一个我们希望政府能够采取一些调控措施，让上下游产业之间和谐发展，同时我们也希望企业要多条腿走路，不能只吊死在蔗糖的一条路上，所以我们希望采用多糖源，同时也希望生产低糖和无糖产品。

　　在后期工作中，应该说政府对抑制糖价确实采取了一些措施，有了一些作为。尽管食糖拍卖在客观上并没有起到抑制糖价的作用，但表明了政府对这个事情的态度。经过协会的积极争取，作为行业内的18家企业，商务部最后认可，参加了食糖拍卖，在一定程度上来说对我们饮料企业也是一种鼓舞。

　　在政府开展的中国饮料畅销品牌的工作中，因为对我们的行业发展非常重要，所以我们积极参与了这项工作。作为05年的中国名牌一共有83名牌。同时在2006年植物蛋白饮料瓶装饮用水中国名牌中，有一个新产生的中国名牌是怡宝。另外想向大家汇报一个事情，含氟饮料已经通过了评价结果，但最后还是没有发布，争取列入今年的计划。

　　下面是关于矿泉水的，在今年有两个事情，一个是国家要取消一部分产品的出口退税。这里面都把矿泉水放在一个很重要的位置，出口退税方面，它把矿泉水作为一个资源性的产品，禁止类项目作为一个加工类的之一，高耗能、高污染的项目。这件事情我们和企业进行了充分的沟通，应该说这两个政策对我们企业的影响不是很大，但对矿泉水的定位发生了一个错误。

　　在2005年到06年期间，大家感觉最深的一点就是浓缩橙汁的关税，刚才介绍过了，冷冻浓缩橙汁主要靠进口。在以前，按照国家海关的关税分类，浓缩橙汁应该是7.5%的关税。在在去年时发生了一个比较突然的事件，国家把关税上调到了30%，按非冷冻浓缩橙汁关税。这对果汁饮料企业影响非常大，因为现在果汁饮料产量增长非常快。经过我们的工作之后，在去年11月，从财政部海关总署都认可冷冻浓缩橙汁关税回归到7.5%。在去年10月份的时候大家都松了一口气。

　　在其他方面，人民币汇率上浮，在06年上半年，国家有关政府部门组织了一些行业调查，浓缩苹果汁经过我们争取列入到这个范围之内。还有关于包装物回收利用管理办法，这个办法如果将来出台，对我们饮料企业会加大很多的责任。

　　下面是我们为企业提供的一些个性化的服务。这是我们行业的第一项大的工作。

　　第二项大的工作是加强行业的技术工作。一个是《饮料通则》，11月已经向国务院同胞。特别要说明一点，杏仁露的标准里有一个大的突破，特征成本的确定以及检测方面的出台，我认为是带有科技成果，应该申报的。

　　茶饮料和含乳饮料的方面，检测方法目前还处在攻坚阶段。含乳饮料的难点在活菌数，这个活菌数究竟定在多少比较合适，这个事情要特别慎重，因为牵涉到国内很多企业。

　　下面两个标准是我们正在进行中的，大家特别注意到豆浆，作为中国的传统产品，我们已经准备要标准化来进行生产。

　　另外作为行业公益性的标准，食品添加剂使用卫生标准方面，这个标准对饮料行业影响特别大。另外是微生物限量定额，还有一个是行业取水，这主要是处于行业对全国水资源的节约，在其中能发挥一定的作用，是一个行业标准，一个导向性的。

　　第三个方面是关于我们为行业做的平台建设。《中国饮料》，发行量已经超过了4000册，企业老板都对杂志给予了很多的支持和关注。

　　作为协会的网站在最近一年它的总访问人数达到了12万次，最高点击率一天1000人次。

　　另外我们协会很早就主办了《饮料工业》，在国家新闻出版总署的要求下，当时不能办刊，今年完成了由沈阳迁至北京的过程，目前已经获得了出版证和广告金。

　　下面这个是我们在座企业都非常熟悉的，一个是我们搞了将近二十年的《经济资料汇编》，第二就是我们作为十强企业含有外国牌号碳酸饮料的季度和年度的调查，同时我们会以常务理事、副理事长开展了半年年度月度的信息服务，这是从去年开始的。

　　第四项工作是搭建行业平台，引导行业健康发展。这里面列的几项活动是去年八月份开展的几项全国性的活动。

　　里面特别要说明一点的是，IFU是国际饮料生产联合会，在去年的时候，把14届会议拿到中国来办，这是国际饮料大会首次走进中国，对中国饮料行业的发展起到了非常重要的作用。

　　在06年，我们在茶、咖啡植物饮料、大豆饮料，果蔬汁和天然饮料方面开了四次研讨会，每次大家都觉得比较有收获，有些研讨会是在大家的合力下举办的。

　　2006年，还有两个比较重要的工作。一个是筹备2007饮料运动健康世界论坛。刚才在会前已经播放了有关的片子。另外一个是第三届中国国际饮料工业科技展。

　　第五项大的工作是加强与国际的合作交流。其中前两项，一个是橙汁考察代表团，一个是饮料质量考察代表团，我们邀请了相关的政府部门，也是为了今后对我们饮料行业的发展做一个铺垫。

　　在06年10月份，协会应邀参加了国际饮料协会的工作会议，在这次会议上协会加入了国际饮料协会，同时就我们一些工作事项达成了协议。

　　下面给大家简单介绍一下协会的会费收支情况：

　　从05年7月到06年10月，我们总的会费收入是143万元。特别要说明一点的是，作为常务理事、副理事长单位，会费缴纳情况非常地好。在总支出方面是270万元，经费支出项目比较多一些，差额方面通过我们办会刊、办展览会、办会议的收入进行弥补。

在协会组织建设方面，我们发展了51名新会员，同时我们新增了常务理事，变更的理事有1位，常务理事4位，变更的副理事长1位，大家的资料里都有。今天时间有限就不汇报了。

　　作为协会组织建设，今年我们新建立了两个分会，一个是营销分会，一个是咖啡和茶饮料专业委员会，为了让行业的营销平台和新品种发展能有一个更好的组织架构。

　　在协会的秘书处自身建设方面，我们实行了人员的进出流动。目前我们协会有4名招收的大学生，去年走了一位，同时我们又招聘了一位研究生。应该说现在秘书处的队伍是一支专业化、职业化的队伍，同时坚持了每月一次的秘书处理会，同时我们的财务制度、档案管理都非常规范。

　　作为07年的工作计划一共分为五大项：

　　第一我们想简单向大家介绍一下07年的世界论坛。饮料·运动·健康世界论坛，定于明年6月5日到8日进行，Logo是中国太极图的变形，意味着和谐互动。

　　背景是响应了世界卫生组织关于全球的策略。同时我们全行业近年来受到一种质疑，含糖，对消费者肥胖起了重要的因素。所以我认为作为饮料行业来讲，我们希望通过我们自己对社会活动的参与来向社会表明态度，我们是有社会责任心的行业。我们的口号是在奥林匹克精神鼓舞下关注饮料关注健康。大家知道2008年奥运会将在北京举行，应该说这个机会对我们行业发展是一个很好的契机。

　　我们特别提出要倡导和促进饮料为消费者健康服务，饮料产业为全民健身运动服务。

　　我们创建一个理念，饮料·运动·健康是和谐互动。研讨会期间有三个专题。目前的筹备工作应该是我们从04年上半年开始有了想法，真正启动是在2006年。我们向部分国家和地区的协会发出了倡议，希望大家共同联合举办。

　　参加美国国际饮料协会的工作协议上，我们也应邀向大家介绍了我们对论坛的筹备情况和我们的框架。得到了大家的认可，国际饮料协会已经决定从东京转到北京，和我们明年的论坛同期召开。

　　目前的主办单位是中国饮料工业协会、国际饮料协会、国际饮料技术家协会、美国饮料协会、澳大利亚饮料协会、欧洲饮料协会。协办单位是前期筹备过程中一起合作的。支持单位有中国轻工业联合会、国家发改委经济运行局、卫生部疾病预防控制局、国家体育总局群众体育司。

　　在这次会议后期我们会通过一个北京宣言，希望关心这项事业和活动的，有共同理念的企业老板来参加的一个签字仪式。

　　下面给大家汇报一下关于第三届中国国际饮料工业科技展。明年将在上海举办，前面已经做了两届，都是在北京。展示范围在大家收到的册子里能看到。这些企业都是我们的筹办单位（图示）。

　　这是在展会期间我们配套的行业活动，应该说是非常多，而且有很多人在负责各项具体活动。

　　我们特别希望在座的会员企业能够为我们提供一些合作，一个是动员自己的供货商参展，另外如果方便的话，如果能把签定合同的仪式、活动放在展会期间。同时我们希望有一些全国性的集团公司，能把公司的内部会议在上海与展会同时召开，为展会做一些专业关注。同时我们希望公司里组织人员来参观展会。当然，作为协会里的成员单位，向设备供应商、添加剂供应商，希望你们能来做参展商。

　　我今天上午的汇报到此结束，可能超时了，非常对不起。欢迎大家在会后提出批评指正意见。谢谢大家！（中国.农产品加工网编辑）