投入专项资金综合开发 “宁乡猪”迈开产业化步伐

http://www.csh.gov.cn   2007-1-3   中国·农产品加工网

        “宁乡猪”在宁乡县城八一路设立专卖场，市民赶来买肉尝鲜。贺文兵 摄

        据长沙晚报1月3日报道（记者 贺文兵 通讯员 罗希奠 吴 晴）昨日，地处偏僻之地的宁乡县流沙河镇“宁乡猪”保种基地，在80公里外的县城设立大型专卖场并开门纳客，从此，县城居民在家门口可便捷地购买到正宗的“国保”“宁乡猪”鲜肉。这标志着，“宁乡猪”由保种到产业化质的飞跃迈出了关键一步。据宁乡县蓄牧水产局局长姚鹤舜介绍，2007年，“宁乡猪”可产3万头左右，时机成熟时将在长沙开设专卖场。

保种：力促家系血缘不断增加

        据悉，“宁乡猪” 原产于流沙河镇草冲一带，是我国古老的优良地方品种。“乌云盖白雪，脖戴银项圈，丝颈葫芦肚，耳薄体毛稀。”这是“宁乡猪”的形象写照。上个世纪80年代末，人们饮食习惯逐步改变，开始“喜瘦厌肥，望油生畏”。而“宁乡猪”脂肪含量高，惨遭市场淘汰，濒临灭绝危险。

        2000年，当地人李述初等筹资50万元，建设“宁乡猪”保种场，从屠夫的刀下抢出了仅有的7头种公猪，20多头母猪，进行纯种“宁乡猪”培育。

        宁乡县蓄牧水产局及省市科技部门对此高度重视，成立了“宁乡猪”品种资源保护领导小组，建立了核心保种区和保种场，投入专项资金，大力支持李述初等对“宁乡猪”进行科学的综合开发。经过三年努力，“宁乡猪”由原来的7个家系血缘增加到现在的10个家系血缘。同时，注册了“宁乡猪”、“流沙河猪”、“草冲猪”3个品牌，主要产品“宁乡猪绿色系列风味肉”通过了省农业厅无公害农产品认证。

        2005年12月8日，“宁乡猪”养殖协会在流沙河镇挂牌成立，150多户农户（养殖场）参加了协会。2006年10月再传喜讯，“宁乡猪”进入国家保护名录，成为“国保” ，中央和省级财政每年划拨一定专项资金进行原种保护。

        按照规划，宁乡未来3年内将使“宁乡猪”血缘扩充到20个，存栏纯种母猪达到300头，全年出栏纯种肉猪6万头，出栏“宁乡猪”仔母猪5万头，出栏杂交仔猪100万头。

产业：公司加农户带动百姓致富

        2006年，原省委常委、长沙市委书记，现任省委副书记梅克保两次视察了“宁乡猪”保种场，并指出要抓好这一优势农产品的发展，打造知名品牌，形成产业，增加农民收入。

        最近，长沙市沙龙畜牧有限公司被定为长沙市农业产业化龙头企业，公司经理李述初表示，今年将在长沙一家超市和一个大型酒店设直销点。2008年将投放北京市场，挤进“奥运会”。目前，他们已与50多户养殖户签订合同，实行“公司＋农户”的订单饲养模式，帮助农户避开市场风险，不断壮大中心产区养殖规模。

        宁乡县也计划在资金、技术等方面加大对龙头企业的扶持力度，新拓展一条自动化生猪屠宰线和“宁乡猪”熟肉制品生产加工线，早日将原汗原味的“宁乡猪”肉制品包装、注册上市，注册“宁乡猪烤乳猪”品牌，开拓肉制产品市场。引进或培育一家“宁乡猪烤乳猪”加工企业，注册“宁乡猪烤乳猪”商标，严格按照质量标准，分等分级实行精包装，标印条形码，提高产品档次，将“宁乡猪烤乳猪”系列产品推向国内外市场。(中国.农产品加工网编辑)