2006年下半年以来，畜禽产品价格逐步上扬，养殖业开始回暖，养殖户的信心开始恢复。然而，面对风云变幻的市场，养殖户们仍心有余悸。那么，今年养殖什么能赚钱？哪些养殖项目行情看好？笔者在安徽省临泉县市场调查后发现，传统养殖业行情仍看好，并且是赚钱的主要目标。

　　牛羊市场俏　养猪利润高

　　近年来，肉牛数量处于下降趋势，而活牛及其产品价格一路攀升，去年活牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤~10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达600元~800元。由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。去年羊市波动小，效益很好，每只羊利润为150元~200元。从长期来看，羊的市场波动很小，今年养羊效益不会低于去年。去年下半年以后生猪价格走高，每头育肥猪纯利可达150元~300元，养殖户和规模猪场的养殖热情高涨，纷纷补栏，扩大养殖规模，但是由于前年和去年上半年的市场行情不好，加上去年猪病的流行，导致生猪总体存栏数量下降。可以推测，今年春节过后猪价波动不大，仍维持较高盈利水平线以上。

　　养鹅利润高　鸡鸭能赚钱

　　因去年家禽养殖量减少，今年家禽业整体形势看好，社会需求量将增加，养殖利润空间大，效益会比去年好，鸡市将正常波动，波动周期很短，不会像去年那样大起大落，种鸡、商品鸡都有利润空间。商品鸡利润可达0.5元/只~1.5元/只，种禽企业苗鸡的利润可达0.1元/只~0.2元/只以上。今年养鸭效益和养鸡差不多，利润可达1元/只以上。目前鹅养殖的集约化、规模化程度难达到，社会需求很旺，所以市场相对平稳，消费量逐年增加，利润空间可观，目前养殖一只肉鹅能赚10元~20元，但由于鹅的繁殖量低，鹅苗利润相对较低。

　　兔业仍看好　肉兔利润大

　　今年獭兔、肉兔养殖效益依然看好，毛兔养殖利润将略有下滑。最近两年獭兔市场走上理性发展轨道，目前每张皮利润为15元~25元。由于兔皮的社会需求量大，今年价格下降的可能性很小，利润空间可观，夏季兔皮因质量略差，价格会略有下浮。目前肉兔养殖的综合效益比獭兔略高，因为肉兔容易饲养，养殖成本低，生长周期短，而兔肉价格连续4年一直在稳步上升，去年活兔11元/公斤~14元/公斤，兔肉11元/公斤~12元/公斤，兔肉出口量也在加大，兔肉价格有望上升，但上升幅度不会超过去年，受季节影响，夏季价格会适当下浮。现在，长毛兔养殖的高峰期已过，去年价格略有下滑，但幅度不大，利润仍可观。今年兔毛价格上升的幅度很小，规模养殖要慎重。

　　肉鸽市场稳　变化不会大

　　近年来肉鸽价格一直在平稳上升，每年六七月份肉鸽价格会略有下降，节日期间又会上扬。2007如果饲料价格不上涨，肉鸽价格不会上升，也不会下降，预计今年每只肉鸽价格将维持在10元以上。(中国农产品加工网编辑)

来源：中国畜牧兽医报