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近期，全国生猪及产品价格持续上涨。为分析生猪市场价格上涨的原因，把握生猪供求情况，农业部组成调查组分赴江西、广东、河南、湖南、辽宁和四川等省开展调研。调查表明，目前生猪市场价格高位运行，养殖效益明显好转，农户养殖信心增强，全国生猪生产基本保持稳定。
前亏后赚，走出低谷
农业部畜牧业司有关负责人说，２００６年７月份以来，生猪产品价格连续７个月保持上涨势头，活猪和猪肉价格均已接近２００４年９月份的历史最高价。２００６年１—６月全国生猪价格持续低迷，养猪业亏损普遍。７月以后，生猪及其产品价格开始上涨，养殖效益逐步恢复至盈利水平。
根据对全国４５０个信息点调查统计，２００７年１月份，猪粮比价为６．３７∶１，比上月上升０．１７个点，连续５个月高于５．５∶１的盈亏点，处于高盈利区间。全国仔猪平均价格为每公斤１２．１２元，环比和同比分别上涨５．９％和３１．２％。辽宁、贵州和北京仔猪价格涨幅超过１０％，其中辽宁涨幅达２３．８％。活猪平均价格为９．５５元，同比上涨２９．１％。猪肉平均价格为１４．９１元，同比上涨２０．５％。近期生猪产品价格仍将上涨。
养猪生产前亏后赚，养殖户全年保持盈利。据调查，２００６年上半年出栏一头肥猪亏本１００元左右，饲养一头母猪损失约５００元。而目前全国出栏一头肥猪盈利２００元以上，饲养一头母猪获利约８００元。据湖南省屈原区规模养殖户反映，２００６年全年出栏２０２０头肥猪，各个阶段出栏较为均衡，盈利１４万多元，全年头均盈利约７０元。养殖场（户）补栏积极。目前一头２０公斤的仔猪全国平均价格为２５０元左右，比２００６年上半年低谷期上涨了一倍。广东省一头５０公斤重的二元母猪价格由８００元上涨到１２００元。
猪价上涨，靠啥支撑
据农业部的分析，当前生猪市场价格持续攀升，是生猪市场供求变化、饲养成本增加、农产品价格上涨拉动等多种因素影响的结果。
——母猪存栏减少。２００５年１０月至２００６年７月，生猪市场价格持续低迷，养殖亏损，生猪存栏下降。２００６年江西省生猪存栏１５０８万头，同比下降２．３９％，其中能繁母猪下降６．１６％。湖南省生猪和母猪存栏同比也分别下降１．５％和６．４％。主产省母猪存栏下降，导致仔猪价格攀升。湖南正虹公司兴农分公司１月上旬收购的生猪量不足上年同期的１／３。
——饲养成本增加。玉米作为主要饲料原料，占饲料总量的６０％以上，玉米价格决定了饲料成本。随着工业玉米用量上升，自２００６年９月以来，全国玉米价格强劲上涨。据测算，每吨育肥猪料价格比上年同期上涨了１５０元左右。每出栏一头肥猪，仅饲料一项就要增加成本４０元左右，生产每公斤肉猪成本上升约０．２元。有资料显示，２００７年１月，玉米价格创１９９７年以来新高。当前主要畜禽产品价格形势较好，养殖户生产积极性逐步恢复，玉米需求将逐步加大。预计近期玉米价格将稳中略涨。
——物价上涨因素拉动。据国家统计局最新公布的物价指数（ＣＰＩ）显示，２００６年１１月我国物价同比上涨１．９％，打破了一年来物价持续低幅运行的态势。食品消费价格指数１１月份涨幅较大，超过２％。生产资料价格总指数下半年出现大幅上涨，高达８％，接近两年的最高水平。农产品批发价格指数１２月份超过５％。受上述因素影响，多种农产品价格“水涨船高”，猪肉产品价格的上扬也符合这一趋势。
——猪肉产品出口拉动国内市场。据海关数据，２００６年６至１１月生猪产品出口增长较快，出口数量为２２．７万吨，比上年同期增长１８．９％。进口增长相对平稳，６—１１月生猪产品进口数量１１．７万吨，比上年同期增长８．３％。这些因素也助推了生猪产品价格的上升。
健康养殖，稳定供应
从生猪生产周期和市场价格运行规律看，在春节期间生猪产品价格继续小幅上涨，节后价格会略有下降，总体市场供应稳定。预计价格高位运行的趋势将持续到８月份左右，全年养殖继续保持盈利。
如何实现生猪生产平稳发展，保护养猪者利益，促进农民增收？农业部畜牧业司司长王智才表示：
首先要加快推进健康养殖。按照今年中央１号文件要求，发展养殖小区和规模养殖，引导散养户向养殖小区集中，转变畜禽养殖方式。开展畜牧技术推广和服务，提高饲养管理水平。
其次是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点，建立健全生猪市场信息体系。深入研究生猪供求关系，把握生猪生产周期性运行规律，稳定生猪市场供应，引导生产者合理安排生猪养殖，规避市场风险。
第三是提高农民组织化程度。引导和鼓励龙头企业与中小农户签订订单生产合同，建立健全产销对接机制。加强养猪行业协会和农民专业合作社的建设，鼓励开展生猪政策性保险试点，帮助解决养猪生产中遇到的各种困难，增加生猪养殖效益。
第四要加大对“高热病”等疫病的防控力度。搞好种畜禽生产经营、动物防疫、畜禽运输及检验检疫等方面的执法和监管，阻断疫病传播途径，减少疫病给养殖业带来的损失。（中国农产品加工网编辑）
来源：人民日报
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