专题：淡淡茶香

专题：淡淡茶香

　　茶是重要的民生商品。古话讲“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。国内外的研究证明，茶，特别是绿茶，对人体具有多方面的保健功能，“茶本身就是一种配伍科学的天然保健饮料”，茶将成为“二十一世纪的饮料之王”。近年，随着人们的生活观、消费观、健康观的变化茶和环保意识的增强，绿色消费渐成时尚，人们对茶叶、特别是优质绿茶越来越青睐，消费群体进一步扩大，“饮茶热”不断升温。湖南是全国传统产茶大省，发展茶产业具有得天独厚的优越条件，在我国茶产业中一直占有重要位置。上世纪的很长一段时期内，湖南茶业以面积第一，产量第二占据全国茶叶生产的领先地位。中国农产品加工网特编辑有关茶、茶文化、饮茶、品茶、茶叶生产、加工方面资讯，供网友参考。（中国农产品加工网） 

专题：淡淡茶香

茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。一般来讲，春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中、雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。     神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起 源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。  饮 茶 文 化 篇 　　中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。   　　★ 茶的起源　　　　　　★ 饮茶方法的四次演变   　　★ 茶与其他文化　　　　★ 中国茶文化的形成 　　　   　　★ 中国茶文化拾趣　　　★ 中国饮茶之起源   　　★ 茶俗趣谈　　　　　　★ 中华茶文化的对外传播 品 茶 有 礼 篇 　　“茶”作为民俗礼仪的使者，千百年来为人们所重视。它上达国家间的礼仪活动，下渗入到人与人之间的交往，成为与人们日常生活切切相关的礼俗。以茶待客，历来是有数千年文明史的礼仪之邦——中国的最普及、最具平民性的日常生活礼仪。客来宾至，清茶一杯，可以表敬意、洗风尘、叙友情、示情爱、重俭朴、弃虚华，成为人们日常生活中的一种高尚礼节和纯洁美德。茶与礼仪已紧紧相连，密不可分。   　　★ 饮茶礼仪拾零　　　　★ 必知的饮茶礼仪   　　★ 品茗中的礼仪　　　　★ 异域饮茶习俗   　　★ 日本的茶道  　　　　★ 敬茶时只沏八分满   　　★ 中国茶礼概述　　　　★ 藏族饮茶礼仪 品 茶 之 道 篇 　　 　　真正的品茶高手，必戒骄狂、浮躁，心静如水，如此方能品茶之高低。此与佛教的为人讲究同理。一般修为较高的僧人，对人对事怀宽容惜悯之心，不做过头事，他们所损失的常常不过是眼前的虚名小利，而得到的却是整个身心的自由自在。故，以此心态植茶、用茶，可深得茶理，亦可深得茶味。能平和，能静心，这既是修身之道，品茶之道，同时也是一种优雅的养身之道。   　　★ 教你仔细挑春茶　　　★ 怎样鉴别茶叶的优劣   　　★ 品味春茶有讲究　　　★ 教你十大名茶鉴别方法   　　★ 饮茶烹制最讲究　　　★ 泡茶掌握茶水比例   　　★ 如何正确的品茶　　　★ 不同的茶有不同的饮法  健 康 品 茶 篇 　　 　　茶，是中国古老的饮料.随着近代科学的发展，茶叶中的营养成分，药效成分不断被发现，并通过动物试验和临床试验证实其保健功能。近年来，各国的研究结果都证实了这一点，即饮茶确实有益人体健康。但是从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，怎样饮茶最健康呢？   　　★ 春季宜喝花茶　　　　★ 健康饮茶的12个注意   　　★ 喝茶八误区　　　　　★ 春季喝茶有几点需注意   　　★ 怎样饮茶最健康　　　★ 春季防疾病话饮茶   　　★ 何时饮茶有害健康　　★ 哪种病人不宜饮茶 各 地 茶 俗 篇 　　 　　随着岁月的流逝，各种饮茶习俗世代相传、生生不息。其中，既有宫廷的华章、庙堂的雅乐，又有民间的山歌、野曲。在那极具平民性的茶俗中，却凝积着历史的积淀，同时又富含着清丽的时代气息。它渗透到社会生活的各个领域、各个层面，融文化、哲学、宗教学、社会学和民俗学于一炉。千百年来它美化人生、雅俗共赏，源于民间、长于民间，又服务于广大民间，因而最为广大群众所认同、接受。   　　★ 俄罗斯人喝红茶　　　★ 蒙古族“咸奶茶”   　　★ 中原茶俗趣谈　　　　★神州饮茶习俗   　　★ 英国人的饮茶风俗　　★ 外国人饮茶各有道   　　★ 荷兰的饮茶方式　　　★ 白族待客“三道茶” 湖 南 茶 叶 篇 　　 　　茶是重要的民生商品。古话讲“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。国内外的研究证明，茶，特别是绿茶，对人体具有多方面的保健功能，“茶本身就是一种配伍科学的天然保健饮料”，茶将成为“二十一世纪的饮料之王”。近年，随着人们的生活观、消费观、健康观的变化和环保意识的增强，绿色消费渐成时尚，人们对茶叶、特别是优质绿茶越来越青睐，消费群体进一步扩大，“饮茶热”不断升温。湖南是全国传统产茶大省，发展茶产业具有得天独厚的优越条件，在我国茶产业中一直占有重要位置。上世纪的很长一段时期内，湖南茶业以面积第一，产量第二占据全国茶叶生产的领先地位。（中国农产品加工网）   ★ 做大做强做优湖南茶产业的若干建议     ★ 湖南省茶业工作会议暨高峰论坛在长沙县召开　 ★ 科技推“君山”名茶再攀高峰   ★ 弘扬茶文化发展茶经济　　　　　　　　　　　 ★ 湖南茶叶抛出5亿订单,300家茶场接受系统培训   ★ 湖南茶业公司8万亩有机茶获国际认证　　　　　★ 益阳茶业蓄势待发   ★ 益阳打造全国黑茶生产加工中心　　　　　　　 ★　湖南茶叶出口欧盟遭遇重创   ★　湖南茶叶出口创汇全国第二　　★　庞道沐:做大做强湖南茶叶产业   ★　湖南茶叶创数个全国第一 将以整体形象亮相　　★　湘茶唱响优势区域建设主旋律   ★　湘茶突破欧盟技术壁垒 出口创汇近4000万美元　　★　潇湘茶仙卢万俊   ★　现代农业启示录--湘茶正沿着品牌之路越做越强　　★  湘茶走向品牌时代　　   ★　“湘茶”香飘农博会 日商购800万美元(图)　　★　湘茶首推“茶祖文化” 出口量全国第二   ★　湖南加大茶叶产业扶持力度 打造湘茶新优势弘扬茶文化　★　图片新闻：采茶   ★　湖南千年名茶享誉海内外,商务部副部长盛赞湘茶品牌　★　湖南加快建设现代茶业(组图)   ★　打“组合拳”来提升国际竞争力 湘茶将组建两大集团　　　   ★　君山茶销及15个国家 湘茶出口:品牌添身价　　 长 沙 茶 叶 篇 　　 　　长沙县是湖南省著名的茶叶之乡，茶叶种植历史悠久，近年来茶叶产业发展速度加快。2005年初，长沙县提出建设“百里茶廊产业带”。县内茶叶企业从日本引进全国首条全自动绿茶生产线，新上了茶叶清洁化生产加工线和出口茶包装加工线，茶叶精深加工能力和水平得到提升。2006年，长沙县农户茶叶基地通过订单收购，实现鲜叶收入7818.4万元，茶农人均收入724元。（中国农产品加工网）   ★　长沙百里茶廊春茶喜获丰收    ★　长沙县崛起百里茶廊产业带　★　长沙百里茶廊致富十万茶农   ★　百里茶廊感受长沙茶叶“前世今生”  　　　　★　文艺家星沙“百里茶廊”采风  　 ★　长沙百里茶廊赋　　              　　　　 ★　把百里茶廊推向全国   ★　金井茶业投资1亿元建设湖南百里茶廊茶博园　★　长沙金井茶厂新茶上市   ★　金井茶业: 湖南标准化示范龙头企业　　　　　　★　金井茶业与湖南农业大学签约   ★　长沙市人大常委会视察金井茶业公司　　　　　　★　长沙金井茶叶迈入国际市场   ★　长沙金井茶厂，四十年后焕发青春光彩　　　　　★　金井茶的传说   ★　金井茶业总经理周宇在开幕式上的讲话　　　　　★　庞道沐调研湘丰茶产业   ★　湘丰茶叶集团:打造农民致富的新龙头　 　　　　★　湘丰茶业:做大企业致富万家   ★　湘丰茶业引进全自动炒青生产线(图)    　　　　★　湘丰茶为湖南茶业努力  　 ★　汤宇：人格魅力成就湘丰茶业　　      　　　　★　湘丰茶业，全面发展谱新篇   ★　怡清源茶业参展农博会的启示　　     　　　　 ★　“洋和尚”促销怡清源茶   ★　怡清源茶业中部崛起　　             　　　　 ★　怡清源茶艺馆添色星城   ★　怡清源茶业对接科研所 科企合作促发展　　　　　★　怡清源茶“炒”到颐和园   ★　农博会怡清源茶业连爆大单（组图）　　 　　　　★　怡清源茶业加快基地建设   ★　怡清源茶业评为“农业标准化示范企业”　　★　怡清源深挖历史名茶资源 让湘茶传统品牌重放异彩   ★　怡清源茶业:立足品牌连销经营拓市场　　　　　　★　怡清源茶业心系茶农回报社会   ★　商务部部长薄熙来专程欣赏怡清源茶艺　 　　　　★　领导考察怡清源茶业图片   ★　湖南怡清源茶业公司董事长简伯华获“第二届长沙市十佳科技创新青年人才”荣誉称号　 普 洱 茶 篇 　　 　　“普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。”云南省普洱茶综合标准由4个标准组成，其中《普洱茶产地环境条件》、《普洱茶生产技术规程》、《普洱茶加工技术规程》3个标准于2006年10月1日起正式实施，《普洱茶》标准将于2007年1月1日正式实施。内容涵盖“从茶园到茶杯”。（中国农产品加工网）   ★  百年贡茶万寿龙团走出紫禁城(图)　　   ★　投资性奢侈品 普洱茶研究       ★　普洱茶压制作名片(图)    ★　普洱茶并非越陈越好　　       　　　　 ★　东北“普洱茶王”的茶经   ★　普洱茶成古董收藏,投资暗藏风险　　　　　★　普洱茶大热 喜乎忧乎？   ★　“普洱茶热”的是与非　        　　　　★　云南勐库戎氏普洱茶落户长沙茶市   ★　普洱茶涨八成,普洱茶投资需慎重　　　　　★ 马连道普洱茶诚信经营　   ★　黑心普洱茶商销售陷阱调查：八大手段牟取暴利（一）★　黑心普洱茶商销售陷阱调查：八大手段牟取暴利（二）   ★　广东“普洱茶热”快速升温(图)　　　　　★ 普洱茶:能喝的古董会风行金华？   ★　擦亮云南普洱茶招牌需形成合力　　　　　★　云南普洱茶进京大打“感情牌”   ★　普洱茶在日注册商标有“总代办”　　　　　★　云南打造普洱茶产业链   ★　重整普洱茶产业,云南茶叶获中茶商标  　　　　★　让云南普洱茶飘香东南亚   ★　首届云南普洱茶国际博览交易会开幕　　　　　★　普洱茶:收藏价值超过饮用价值   ★　普洱茶寻根(上篇)：寂寞中依然那么美丽 　　　　 ★　普洱茶地方标准出台   ★　普洱茶寻根(下篇)：欣欣向荣的茶产业  　　　　★　茶语系列 云南普洱茶   ★　云南建立普洱茶综合标准规范生产　　　　　　　★　普洱茶是云南特有地理标志产品   ★　云南茶商纷纷入闽圈地,普洱茶来了　　　　　　 ★　如何挑选普洱茶   ★　云南商人借船出海,普洱茶首次挺进欧洲市场　　★　普洱茶的春天来了? 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