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鱼腥草的传说

http://www.csh.gov.cn  2007年10月13日  中国农产品加工网


  关于鱼腥草的来因,还有一段传说故事。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏,勾践忍辱负重,假意百般讨好夫差,方被放回越国。勾践回国的第一年,越国碰上了罕见的荒年,百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关,勾践翻山越岭,寻找可以食用野菜。他终于发现一种生长能力特别强,总是割了又长,生生不息的野菜。于是,越国上下靠着这小小的野菜渡过了难关。而这种野菜,因为有鱼腥味,被勾践命名为“鱼腥草”。 

  鱼腥草别名蕺(音吉)菜、侧耳根、狗腥草等,这三白草科植物蕺菜的带根全草,生长于阴湿地或水边。鱼腥草既是药物,又是食物。鱼腥草作为食物,可以凉拌生吃,也可以连同茎叶一起煮汤,还可以煎炒、生炖。中医认为,鱼腥草主要作用是清热解毒,消痈排脓,利尿消肿,在临床上被广泛应用。 

  鱼腥草与桔梗、瓜萎同用,可治疗肺痈,痰热咳喘。治疗热毒疮疡,可与野菊花、蒲公英、金银花等同用,亦可单用捣烂外敷。治疗膀胱湿热,小便淋漓涩痛时,常与车前子、白茅根等同用。 

  鱼腥草含癸醛及十二醛,为本植物的特有气味,用水蒸气蒸馏时即起变化,故蒸出的挥发油中不含二种成分。此外尚含木斛皮甙。鱼腥草有抗菌和利尿作用。对金黄色葡萄球菌的抑制作用十分强烈。其利尿有效成分为栎素及钾盐。栎素并能使血管扩张。鱼腥草注射液、鱼腥草口服液,都在临床中广泛使用。(曹元成)  
  
  

 来源:大众卫生报   编辑:xialiming  
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