（农产品加工科技对接活动启动仪式　中国农产品加工网）

　　由农业部农产品加工局、湖南省乡镇企业局、长沙市人民政府共同举办的农业部农产品加工(长沙)科技对接活动前不久在长沙举行，湖南的27家龙头企业分别在会上与农业部规划设计研究院、中国农科院、湖南农大等高校和科研院（所）签订了27项农产品加工科技合作协议；据有关专家初步测算，项目实施后可为签约企业年增产值150亿元、利润12亿元以上。

　　几十位专家在对接活动上共带来500多项科研成果，内容分别涉及粮油精深加工以及畜禽水产、果蔬、乳品和中药材加工等领域，有的还是国际、国内领先的技术成果。湖南省浏阳河饲料有限公司总经理万立恒拿到湖南农大的签约书后，高兴地说：“过去我的饲料加工只是用几种原料按比例的物理混合，现在引进生物技术，产品质量更稳定，效益也会上升，还将减少了对环境的不良影响。”湖南亚林食品公司董事长陈魁江以前常为瓜子容易变质而烦恼，现在签订了科技转让成果后，他们的瓜子可以延长4个月的保质期。

　　有关专家在会上给湖南的农产品加工企业的代表解答了100多个专业技术难题。针对不少茶叶企业提出的如何降低茶叶含铅量的问题，中国农科院的专家林智等不但介绍了一些新技术，还引导企业从茶叶的种植环境寻找含铅量高的问题根源，使企业老总很受启发。由于一些食品加工企业老总缺少食品加工的基础知识，中国农大的专家李里特、廖小军等一方面耐心地解释，一方面建议他们引进技术人才，提高企业科技队伍的素质。专家说，不能把所有的问题都靠我们这些专家解决，增强企业自身的科技实力才是根本。

　　一些传统食品的小型加工企业在营销上遇到难题，专家就在介绍国外同行经验的同时，建议他们降低含盐量，并把大包装改成小包装。“不要只想着做咸了放的时间长，要引导消费者爱吃，天天买你的食品；一味地研究如何延长保质期，就会走进死胡同。”针对湖南粮食总量大、稻谷加工企业有研发高附加值产品的要求，中国农大的专家李里特在会上做了关于主食工业化的演讲。听了这个演讲以后，不仅是粮食加工企业的代表，其他农产品加工企业的代表也感到“很解渴”；他们纷纷表示，专家给提供了新思路，感谢政府部门给搭建的这个加工技术对接平台，让他们取到了“真经”！（作者：钟燕平）

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