改革开放以来，我国生猪饲养快速发展，但也出现过若干次较大波动。认真分析生猪生产和价格波动规律，对当前加快生猪生产恢复，以及对将来保持生猪生产持续健康发展，都有很重要的参考意义。  

    一、改革开放以来我国生猪产业的几次波动  

    （一）生猪价格共经历了六次明显波动  

    从改革开放到现在，我国生猪生产呈现波动中增长的态势。价格大体经历了6次明显波动，主要标志是年环比增长超过10%；其中，1988年、1994年和2007年为3次大波动，价格的年环比增长超过50%。  

    1985年为第一次波动。根据当年的中央1号文件，各地对猪肉价格体制进行改革，取消统派购，实行指导价，增加对城镇居民的肉价补贴。当年猪肉产量比上年增长了13.5%，价格涨幅达34.8%。  

    1988年为第二次波动。由于价格放开后猪肉产量大增，1986年出现了卖猪难，养猪利润大幅度下降。从1987年下半年开始生猪存栏同比下降，在全国范围内出现了猪肉供应紧张的现象，猪肉价格同比增长18.6%。1988年继续上涨并达到波峰，比1987年上涨了50.6%。1989年进入下降期，1990年跌入谷底。  

    1994年为第三次波动。经过1990年和1991年猪价低迷期，1993年10月出现了生猪存栏下降、生猪和猪肉价格大幅上涨等问题。猪价在1994年达到波峰，比1993年增长了54.6%。1995年2月开始下降，1996年再次跌入波谷。  

    1997年为第四次波动。由于受1995年阶段性“卖猪难”的影响,1996年下半年全国生猪出栏减少，猪肉价格上扬，至1997年底猪价一直处于高价位。1997年猪肉平均价格13.7元，同比增长10.1%。同期粮食价格走低,猪粮比价不断增大,一般在1∶6以上,从而引发了1997年的养猪热。各地仔猪补栏量猛增，全国能繁母猪比重直线上升，达10%左右,一些主产省高达15%。到1998年生猪价格开始下跌，并一直持续到2002年。