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俗话说得好：民以食为天。近年来，蚌埠市坚持逐步建立健全农产品市场体系、做大做强各县特色农产品市场，并利用龙头加工业引导农民科学种植，如今蚌埠市不少农民靠科学种田、搞现代农业和农产品深加工，走上了致富道路。
记者在蚌埠市怀远县涡北新城区刘郢村见到了村民顾焕章。顾焕章告诉记者：“我们村里人均有1.8亩地。咱家5口人，以前靠种稻种麦收的粮食只够吃。2000年，我在全村率先盖起了塑料大棚，搞蔬菜种植，这下日子好过多了！”顾焕章的做法也得到了村民的纷纷仿效。
记者了解到，由于蚌埠市把推进现代农业作为着力点，积极推进现代农业建设，全市小麦、水稻、棉花、花生、蔬菜生产已基本呈现规模化、优质化格局。而除了推进现代农业之外，蚌埠市还注重搞农业深加工，扶植农业产品支柱企业。
来自蚌埠市农委的资料显示，蚌埠有市级以上龙头企业95家，其中国家级2家，省级、市级龙头企业分别达到13家、80家。2007年，蚌埠市农民人均纯收入预计可达3445元，比去年增长8.7%,其中龙头加工企业起了很大作用。
对于典型加工企业，记者走访了易禾米业公司并了解到，易禾米业日可加工国标系列精米400吨，为了有充足的原料源，易禾米业提供适合深加工的粳糯稻种供周边农民种植，并签约回收进行加工。目前已有1万多户农民签约，形成了5万多亩的粳糯种植基地。许多农民从中受惠。
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